豬耳朵熱量高嗎
豬耳朵中主要含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等營養物質。豬耳朵具有補虛損、健脾胃之功效,非常適合氣血差需要滋補的人食用。
豬耳朵的營養價值
豬耳朵很有營養,和豬肉相比,豬耳朵所含有的脂肪更低,其吃起來口感較為脆爽,味道鮮香不膩,非常提口味,最適合的吃法就是涼拌。豬耳朵的主要營養成分包括:碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等,其所含的礦物質比豬肉相對較低一點。
豬耳朵熱量高嗎
豬耳朵的熱量比豬肉先對較低,其中每100克豬耳朵所含熱量約為170大卡,熱量還是不低的,所以日常食用需要控制好量,畢竟是葷食。
豬耳朵通過涼拌烹調方式營養損失最小,非常適合夏季食用,提口味,增進食慾。不過豬耳朵含有一定膽固醇、飽和脂肪酸,心血管疾病患者應謹慎食用。
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