豬肉的營養價值

食材簡介：

豬肉，又稱豚肉，是豬科動物家豬的肉。因飼養簡易，又具有骨細、筋少、肉多等特點，為日常食用肉中最多的一種。全球除了中東、部分亞洲、非洲等地猶太教與伊斯蘭教信徒不食用外，全球各國均大量食用。中國是生產豬肉最多的地方，佔全世界豬肉肉品的46%以上，美國緊跟其後佔7%。

營養功效：

豬肉是日常生活中的主要副食品，有含水化合物、蛋白質、脂肪、維生素A以及鐵、磷、鋅、鎂、鉀等營養元素。豬肉富含的鐵元素，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的，豬肉還是人體所必需維生素的主要來源，食用豬肉有補腎、滋陰、補充蛋白質以及脂肪酸的功效。

常見做法：

在生活中，豬肉還有哪些常見的做法呢?

豬肉燉粉條、脆皮烤豬肉、咖喱豬肉飯、豬肉燴菜、豬肉餃子等等。