玉瓜的營養價值
核心功效
生津止渴、通經下乳、抵抗病毒
簡介
玉瓜又稱王瓜,其入口鹹中帶甜、清脆爽口,常常醃製食用,挑選一公斤左右的玉瓜剖切,去籽漂洗,加鹽醃製,最後加麪醬、上調料按時翻曬,半年後才能製成。
功效與作用
1、生津止渴:新鮮的玉瓜中含有豐富的水分,而這些水分對因內熱上火導致的口感舌燥能有一定的生津止渴功效,而且玉瓜性寒,入心經,若是心煩燥熱、失眠不寐,吃些玉瓜能起到一定的清心除煩效果。
2、通經下乳:玉瓜入腎經,在《日用本草》中提到有“除黃疸,行乳汁,通經水”的功效,因此對於產後乳汁不通的女性來説,食用些玉瓜能起到一定的通經下乳的作用。
3、抵抗病毒:玉瓜裏面還含有一種干擾素,可以讓身體產生干擾素的概率更高,讓免疫能力提升,抵抗病毒,抵抗腫瘤的效果也非常不錯。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
醃製玉瓜:玉瓜切開,籽去除清洗乾淨,加入鹽醃製,再加一些調料,麪醬翻均勻,曬一下,大概半年左右就可以吃。
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