松茸為什麼貴
松茸是一種很昂貴的菌類食物,國宴當中就有一樣用松茸做的菜。松茸之所以貴,和很多因素都分不開。那麼松茸為什麼是“貴族的食物”呢?松茸為什麼貴呢?
1、生長週期。不同的蘑菇的生產週期有所不同,而松茸的生長週期達到300天,也就是説一年也就只能採摘一次,而平菇在兩個月內就可以採摘4-6次。這樣一對比就可以看出松茸的稀罕和珍貴性了。
2、生長環境。蘑菇的生長環境也會影響蘑菇的價值。常見的平菇、香菇,在全國各地都可以模仿其生產環境來培植,但是松茸必須要在雲南、四川等高寒地帶才能生長。生長環境的侷限性導致其產量無法像平菇、香菇這麼大。
3、栽培技術。人類很早就栽培平菇這一類蘑菇,其栽培技術比較成熟;而松茸這樣的蘑菇還不能進行人工栽培,這樣就導致松茸無法大規模供應。
4、保健價值。據説松茸表面絨毛含有高效抗癌物質,這是松茸區別於其他菌類的特有優勢。現今人們非常關注健康生活,這也是松茸價格高的一個原因。
以上就是關於松茸為什麼貴的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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