立夏的氣候怎麼樣
二十四節氣屬於我國的傳統文化,有着非常悠久的歷史,立夏是二十四節氣之一,屬於夏季的第一個節氣,立夏表示告別春天,是夏天的開始,每個地方立夏都有不同的習俗,會吃不同的食物應節,那麼北方立夏吃什麼?立夏的氣候怎麼樣?跟着天奇小編一起來看看吧!
北方立夏吃什麼
1、夏餅:夏餅又稱麻餅,形狀各異,有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等,現代多以海蠣餅代替。而夏餅經常用於母親送給已出嫁的女兒。在立夏吃夏餅,有不病夏、不瘦夏之説。 夏餅有甜、鹹兩種,甜的主要加以芝麻,白糖;鹹的則更為豐盛,伴以鹽、韭菜、肉末、蝦米、香菇、胡蘿蔔、雞蛋等。
2、春捲:春捲分餅和菜兩部分,卷菜的餅一定要是新鮮做得的燙麪薄餅,講究圓、薄、滑。擀好的餅一定要再上面輕輕抹一層油,為的是不讓餅和餅之間粘連,同時吃起來口感也較為爽滑,配着卷在裏面咯吱咯吱作響的蔬菜,一軟一硬,口味一流。
3、麪條:立夏時節,老北京講究吃麪,意在慶祝小麥豐收。據説,立夏吃麪這個習俗源於晉代。那時,吃麪是為紀念北方麥收後的喜慶嘗新,又寓意來年風調雨順,五穀豐登。有句話説得好:入夏面新上天。其寓意立夏吃麪可強健體魄,為人們帶來好運。
立夏的氣候怎麼樣
立夏時節的氣候特點是炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長。從節氣意義上講,立夏是夏季的開始,但是由於“立夏”體現的是陰陽相交、萬物變化的轉折,立夏節氣裏既有暑氣的終結,也有温暖的開始,是萬物生長的好時節。
立夏時節,我國大部分地區的氣温升高,多數地區的平均氣温在22℃以上,尤其是華南地區的氣温更高,多數地區都在30℃以上,而東北和西北的部分地區氣温甚至可達35℃以上,立夏前後是華南一帶雨水最多的時節,有“立夏逢降雨,遍地是生糧”的説法。
各地降雨量普遍增多,但雨量北多南少,東北和西北地區多以小雨或陣雨為主,華南、江南一帶則以雷陣雨為主,“東風化雨逐西風,大地陽和暖氣生”,温暖潮濕的天氣將告一段落。
總之,立夏時節,天氣逐漸轉暖,雨水逐漸增多,農作物進入生長旺季,人們開始忙着夏收、夏種,注意防暑降温,預防各種疾病的發生。
立夏有哪些習俗
1、吃涼茶:福建福州有“立夏吃了秤人輕”的説法,立夏那天要吃涼茶,防止夏天的時候上火。
2、吃蛋:立夏吃雞蛋,這時候的雞蛋個頭剛好,既不太大也不太小,入口綿軟,吃起來很潤滑,也是因為這個原因,人們把立夏吃雞蛋稱之為“吃蛋”。
3、稱體重:在浙江嵊州一帶,人們有立夏稱體重的習慣。
4、吃野菜:在浙江台州一帶,立夏這天有吃野菜的習慣,野菜一般是馬蘭頭、蒲公英、車前草等。
5、祭祖:在浙江温州等地,立夏這天會有祭祖的習俗,一般是家人一起拜祭祖先,祈求來年平安和家族興旺。
6、煮粽子:在湖南等地,有立夏之日吃粽子的傳統。粽子一般是用糯米包裹肉、蔬菜、豆腐等餡料,煮熟後食用。
7、立夏秤人:在我國南方,立夏這天有秤人的習俗,用來稱量體重,希望孩子們能夠消瘦一點,這也是俗語“立夏秤人輕重數,秤懸樑上笑喧閨”的來歷。
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