生板栗怎麼去皮最快

市面上栗子早已是熱銷品，用來做糖炒栗子、栗子燒雞，個個好味。但栗子去皮，確讓不少人犯愁的難題。那麼生板栗怎麼去皮最快呢？

1、鹽水煮：用刀從栗子中間切個小口子，然後把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鐘後撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。

2、電飯鍋法：第一步和上面一樣，也是將栗子切個口子。放在電飯煲中，煲內無需放水。按下煮飯鍵，15分鐘後，將栗子取出來剝殼和皮。

3、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脱落，此法去除栗子皮省時、省力。

4、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

5、微波爐加熱法：買來的生栗子，用刀將栗子切一個小口，放在微波爐中高温加熱30秒，裏面一層衣和肉即會自動脱離。

6、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。

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