黃顏色的西瓜叫什麼瓜
黃色的西瓜叫黃瓤西瓜,俗稱“黑繃筋”。黃瓤西瓜從中間切開。然後邊緣就如同吃水果罐頭的口感,比紅瓤西瓜皮薄,中間方位和紅瓤西瓜差不多,另外黃瓤西瓜汁液較少,味道甜美。不同品種的西瓜,其形狀,大小、皮色、花紋、瓤肉顏色表現多種多樣,這些特徵常用作辨別品種的主要依據。
黃瓤西瓜是西瓜家族的一種新品種,是從台灣地區引入的,這種西瓜的個頭比較小,多在三千克左右,而且含糖量特別高,生長期也比較短,果肉口感細嫩,入口即化。
中國是世界上最大的西瓜產地,西瓜的由來,源於神農嘗百草的傳説,相傳西瓜在神農嘗百草時被發現,原名叫稀瓜,意思是水多肉稀的瓜,但後來傳着傳着就變成了西瓜。
西瓜內瓤顏色不同和它們含有的色素有很大關係,黃瓤西瓜中主要含胡蘿蔔素,紅瓤西瓜中主要含茄紅素和胡蘿蔔素,所以黃瓤西瓜果肉最後變成黃色,紅瓤西瓜果肉呈紅色。
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