炒河粉怎麼炒
準備材料:河粉、牛肉、芽菜、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。先將醃好的牛肉下油鍋,將牛肉攤開平鋪,煎好一面再翻過來煎另一面。然後放入芽菜炒到八成熟後,起鍋待用。放油燒熱再放入河粉,並將調好的味汁攪勻淋在粉上,翻炒幾下。最後倒進炒好的牛肉芽菜,再撒適量的葱花,炒勻後即可出鍋上碟。
炒河粉是中國廣東省廣州市傳統風味小吃,屬於廣州小吃,其最早流行於廣州市沙河鎮,後來傳至廣東各地,為粵菜。炒河粉常見於廣東、海南、廣西、福建、江西等地,製作原料有河粉、豬肉 、雞蛋、各種青菜等。
注意事項
1、炒河粉油要多些,這樣不會粘鍋,炒出來的河粉色澤透亮。
2、河粉如果是軟的就不要用水泡了,容易斷。
3、翻炒時不要太用力,否則容易炒斷。
炒河粉的營養價值
炒河粉可以為人體提供所需的能量。河粉內含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及纖維素。其中纖維素可以幫助大腸蠕動,從而幫助腸胃消化,所以食用河粉,可以不用擔心消化不良;而碳水化合物可以經過人體消化之後分解為糖類,為人體直接供能。
-
霜降時節有什麼現象
在中國傳統農業社會中,節氣的變化對農事活動有着重要的影響。霜降節氣的到來,意味着農民需要根據節氣的變化,合理安排農事活動,如收割秋季作物,準備冬季作物等。那麼,霜降有什麼食俗?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!霜降食俗一般吃什麼1、吃柿子:在中國的一些地方,霜降時...
-
關於端午節的詩詞大全
導語:端午節有吃粽子,喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,賽龍舟的習俗。很多古代文人也把過端午節的習俗用優美的詩句記錄了下來,同時記錄的還有他們當下的心情。下面是小編整理的關於端午節的詩詞,希望對你有所幫助!關於端午節的詩詞《端午》李隆基〔唐代〕端...
-
穀雨節氣的農事活動
導語:穀雨,是二十四節氣之第6個節氣,春季的最後一個節氣。穀雨反映了“穀雨”的農業氣候意義,它是古代農耕文化對於節令的反映。《羣芳譜》也有記載:“穀雨,谷得雨而生也。”穀雨前後,天氣較暖,降雨量增加,有利於春作物播種生長。小編為大家整理了穀雨節氣的特點是什麼2...
-
春分節氣與農業的關係
導語:《明史·歷一》:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”春分是二十四節氣之一,傳統以立春到立夏之間為春季,而春分日正處於兩個節氣之中,正好平分了春季;在這個時候全國各地也有許多不一樣的風俗,特別的飲食就是其中之一。小編為大家整理了春分節氣的飲食風...