炒米粉的幹米粉怎麼泡
炒米粉的米粉可以用冷水泡,也能用熱水和温水泡。冷水和熱水的泡發時間不一樣,如果是冷水,大約需要30分鐘左右。如果是熱水,需要10分鐘左右,温水需要20分鐘。
炒米粉怎麼做
1、先準備好食材,包括蒜薹100g、胡蘿蔔100g、香菇3朵、幹米粉2盤、雞蛋2個;
2、將蒜薹切成段、胡蘿蔔切成絲、香菇切成片備用;
3、把雞蛋打散,放入鍋中炒熟裝盤即可;
4、幹米粉用涼水泡軟,大概泡10分鐘左右;
5、炒鍋裏放油,放入葱花熗鍋;
6、然後放入一勺生抽,一勺鹽,翻炒一下;
7、放入泡軟的米粉,快速翻炒;
8、炒熟的時候,倒入提前炒好的雞蛋,再翻炒一下出鍋即可。
炒米粉營養價值
炒米粉含有比較多的蛋白質和脂肪,經常吃米粉也就是相當於攝入了比較多的蛋白質,可以幫助人們提高免疫能力,讓人們抵抗外界病毒的入侵,不過米粉的熱量還是蠻高的,如果想要減肥的人,要少吃。
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