糯米粉的簡單吃法

糯米粉可以做成年糕、油炸糕、糯米酒、烤糯米餅以及驢打滾等眾多美食。糯米是糯稻蜕殼的米，我國南方地區稱之為糯米，而北方地區則稱為江米。

在糯米制成的眾多美食中，烤糯米餅是最為簡單又家常的做法。下面一起來看看烤糯米餅的做法：

1、準備原料：糯米160克、雞蛋1個、玉米油30克、牛奶145克、糖粉30克以及泡打粉2克(沒有可不加)

2、在一個乾淨的碗中依次加入1個雞蛋、玉米油、牛奶，篩入糖粉後攪拌均勻。

3、篩入糖粉和泡打粉，攪拌至順滑無顆粒的狀態。

4、在烤盤平鋪上硅油紙，把拌好的麪糊倒進去並輕震2下震出氣泡。

5、烤箱提前預熱，上下火175度，烤大約35分鐘左右，烤箱温度根據不同的烤箱進行調整。

6、出爐後晾涼即可食用。