糯米粉做的簡單又好吃的美食有哪些
糯米粉可以做的好吃又簡單的美食有紅糖餈粑、湯圓、糯米糕、紫薯糯米糰、糯米豆沙卷等。其中,湯圓的做法最簡單。先稱好糯米粉,將熱水一點點倒入糯米粉中,直到調成糯米麪團;將其搓成條,分成大小差不多的小份,搓圓之後裹上糯米粉,即可下鍋煮熟。
糯米粉可以做什麼好吃的簡單方便
糯米粉,是將糯米碾碎而成的粉末。具體做法是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝着吊一個晚上;待水滴乾了,把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉。當然,在超市也能買到現成的,可以製作湯糰之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。
紅糖餈粑是用紅糖、糯米制作的一道川渝地區傳統的小吃。紅糖營養豐富,釋放熱量快,營養吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。
紅糖餈粑的做法:
1、準備好糯米粉,裏面加入温水,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜靜置十分鐘;2、揉成小球后按扁,鍋中油燒熱,放入餈粑炸至金黃色,撈出控油;3、另起一個鍋,裏面倒入一碗水,放入紅糖燒開;4、把炸好的餈粑放進去,待紅糖水收幹即可裝盤。吃的時候,撒上糖桂花味道會更好。
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