空氣炸鍋是什麼原理
空氣炸鍋,是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果,那麼空氣炸鍋是什麼原理?
1、是使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱。
2、通過大功率風扇在食物籃內部急速循環的熱流。
3、食物籃內側部特製的紋路形成旋渦熱流,全方位360度接觸食材表面,快速帶走加熱產生的水汽三大功效協同起效,從而在表面形成金黃酥脆的表層,達到煎炸的外觀和口感!我現在用的是九陽的一款空氣炸鍋,不僅不用油,還會把東西里多餘的油脂給排出去,特別好用。
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