西餐調料主要有哪些

西餐的主要調料有：羅勒、迷迭香、鼠尾草、歐芹、牛至、薄荷、百里香、龍蒿、小茴香、薰衣草。

相信隨着人們生活水平的不斷提高，西餐早已不在是富豪貴族的消遣品，如今自己在家也可以動手做出高大上的西餐啦!熟知這10種製作西餐必不可少的調料，秒變西餐大廚不是夢想!接下來就讓我們具體瞭解一下吧。

1、羅勒，別名也叫九層塔或紫蘇，西餐烹飪中最常使用的調料。

2、迷迭香，香味濃烈，一般用來調製湯汁。

3、鼠尾草，適用於煮湯或或與味道比較重的肉類一起搭配。

4、歐芹，屬於香草中的清口款，可供生食，有去除口中異味的功效。

5、牛至，香草系列，味清淡，嘗用於調製醬汁。

6、薄荷，口感清涼，多用在甜品製作中。

7、百里香，性温和，味道微甜，不易與食材造成味道的混雜。

8、龍蒿，味略微帶麻。

9、小茴香，常用於調香。

10、薰衣草，氣味典雅，放於菜品中味道濃郁醇香。