秋分吃什麼

1、吃秋菜

在嶺南地區，客家人有吃秋菜的習俗。秋菜是一種野莧菜，鄉人稱之為秋碧蒿。逢秋分那天，全村人都去採摘秋菜。製作方法和春湯一樣，和魚片一起製成秋湯，春分的順口溜也就變成了“秋湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”

2、田螺：廣東許多地方秋分有吃田螺的習俗。秋分前後是田螺空懷的時候，肉質特別肥美，是食口螺的最佳時節。

3、芋頭：在江浙一帶,芋頭的發音與運來相近，所以秋分時節吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

4、桂花酒：秋分時節桂花都已經開了，丹桂飄香，秋分前，勤勞的人家會準備白酒或者黃酒來浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分節氣一到就拿出自家釀好的桂花酒來招待客人。

5、大閘蟹：江浙一帶有吃大閘蟹的習俗，秋分時節正是蟹膏肥，稻花香的季節。

秋分三候是什麼

秋分三候：一候雷始收聲；二候蟄蟲坯户；三候水始涸。

一、古人認為雷是因為陽氣盛而發聲，秋分後陰氣開始旺盛，所以不再打雷。因此，雷聲不但是暑氣的終結，也是秋寒的開始。

二、由於天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏入穴中，並且用細土將洞口封起來以防寒氣侵入。

三、由於天氣乾燥，水汽蒸發快，所以湖泊與河流中的水量變少，一些沼澤及水窪處便處於乾涸之中。

秋分的氣候怎麼樣

秋分時節，中國長江流域及其以北的廣大地區，均先後進入了“候平均氣温”劃分的秋季，日平均氣温都降到了22℃以下。北方冷氣團開始具有一定的勢力，大部分地區雨季剛剛結束，涼風習習，碧空萬里，風和日麗，秋高氣爽。秋分後太陽直射的位置移至南半球，北半球得到的太陽輻射越來越少，而地面散失的熱量卻較多，氣温降低的速度明顯加快。農諺説：“一場秋雨一場寒”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。