秋分吃的秋菜是什麼呢

秋分吃的秋菜其實是一種野莧菜。在嶺南地域，舊日四邑的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧蒿”。

逢秋分那天，全村人都去採摘秋菜。在郊野中採摘時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣黑白。採回的秋與平常家裏的魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老小，安全康健。”意思是秋天吃秋菜可以清洗腸胃，保全家人身體健康，表達了人們對家宅安寧、身壯力健的祈願。常吃莧菜可增強體質，莧菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收。