辣條是誰發明的
辣條是垃圾食品,因為辣條這些小食品中含有多種食品添加劑。如果長期大量食用,產生的疊加效應會對身體造成傷害。辣條屬於辛辣食品,高油高鹽,吃多了為對身體造成不良影響。所以建議適量食用。
辣條是誰發明的辣條是平江人邱平江、李猛能、鍾慶元發明的。
1998年湖南發生特大洪水災害,導致農產品損失嚴重,平江縣醬乾產業的主要原料大豆出現了大幅度的產能下降,直接對醬乾產業造成了毀滅性打擊。
為了養家餬口,平江縣農民迫切需要新的出路,在這樣的情況下,平江縣三市鎮富有創新精神的平江人邱平江、李猛能、鍾慶元在探索中用麪粉代替豆粉,改進生產工藝,採用單螺桿擠壓機械加工,加入辣椒、花椒、孜然、糖、鹽、植物油等佐料,創新發明了麻辣味的辣條,行業叫麪筋,平江人叫麻辣。
辣條用什麼材料做成的辣條的主要成分為小麥粉、豆類、食用鹽、香辛料、味精、食品添加劑、植物油等,屬於一類零食,又叫辣片、麻辣條、辣子條、大面筋、素牛筋等,口味獨特。
辣條,起源於湖南平江,製作行業將之稱之為麪筋,平江人叫麻辣,因為辣條一開始就是麻辣味,麻辣味便是最地道的,在後面的發展中便衍生出多種味道,如甜辣、酸辣、香辣、麻辣等多種味道,不同的口味製作方法也會有所不同。
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