香菇和雞蛋是否可搭配食用
香菇和雞蛋是可以一起吃的,兩種食物的營養並不相剋衝突,想反還可以達到營養互補,一起吃營養價值更高。
香菇和雞蛋可以一起吃嗎
香菇是一種真菌類食物,主要富含氨基酸、維生素D、多糖、粗纖維、鈣、磷等營養物質。雞蛋的主要營養是蛋白質,豐富的蛋黃素以及鈣、鐵、磷、維生素A、維生素D及B族維生素。
香菇和雞蛋所含營養有相同的,也有互補的,但並不衝突,兩種食物可以一起搭配吃。
香菇和雞蛋一起吃的好處
香菇和雞蛋一起吃可以促進機體對鈣質的吸收,因為香菇中豐富的維生素D能促進雞蛋中鈣質的吸收,有助於人體骨骼健康。
香菇中富含了雞蛋中所沒有的維生素C和膳食纖維,營養互補更均衡,有助於改善消化不良,防治便祕等情況。
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