怎麼挑選甜香瓜
夏季是吃香瓜的時節,如果大家在沒有掌握正確挑選香瓜的技巧的情況下,運氣好的話可以挑個水分足的、味道甜的來嚐嚐;運氣不好的話,若是挑到品質較差的,不僅水分少,而且香味寡淡,實在不怎麼好吃。那麼究竟怎麼挑選甜香瓜呢?
1、用手掂量一下瓜的重量。如果是還沒有熟透的香瓜,瓜身會比較重;若是成熟了的香瓜,瓜身則會比較輕。因此,你可以用手把同樣體積差不多大小的香瓜放在手上掂量一下,大概就可以判斷出哪個香瓜會更熟一些。
2、看香瓜的成色如何。挑選香瓜,要懂得看其成色具體是怎樣的。如果是蠟黃色的話,則質量是比較好的,味道也甜;若是白色品種的香瓜,則應當挑選乳白色的,這類香瓜是更甜美的。
3、看香瓜的新鮮程度。挑選香瓜,並非是熟了就表示好吃,此時還需要明確香瓜的新鮮程度如何。如果香瓜的表皮非常光滑,那麼就是鮮瓜;如果摸着香瓜的表皮發現比較疲軟的話,説明香瓜放置的時間比較久了,沒有那麼新鮮了。
4、聞一聞香瓜的味兒。這個時候就要靠消費者的鼻子功夫如何了,香瓜的香氣有比較多種,通常如果香瓜的甜香很是沁人心脾的話,這種香瓜往往是非常甘甜的;若是香瓜的香氣讓人聞起來不太舒服的話,那麼口感也不會好到哪裏去的。所以大家對香瓜的香味要把握準確了,才能夠抓準味道甜美的香瓜。
5、不妨捏一下香瓜。這個捏法是非常有講究的,如果太用力捏的話,很容易把香瓜給捏壞,老闆肯定不會讓你這麼做的。此時不妨輕輕捏一下,感覺一下瓜壁厚度,一般來説生瓜皮厚一些,如果是熟瓜的話,壁薄一些。
6、挑選香瓜還要看一下果柄。如果香瓜的果柄過粗,預示這個瓜可能沾了較多的生長素,口味自然要差一些。如果是甘甜一些的香瓜,其果柄是很新鮮的,而且要相對細一些。所以選購香瓜的技巧還是比較多的,大家要注意多花點心思瞭解一下。
7、可以敲一下香瓜。如果從上面這幾個步驟還選不出放心的香瓜,不妨把香瓜拿起來,放在耳邊,敲一敲,彈一彈,若是發現香瓜發出的聲音比較清脆的話,説明是好瓜;若是發出沉悶的聲音,則説明瓜可能是已經壞掉的,或者不那麼美味的。
其實挑選好吃又甜的香瓜,要講究技巧,不能隨便購買,否則買到寡淡的不新鮮的香瓜,會很容易讓破壞人的心情的。以上就是關於怎麼挑選甜香瓜的介紹了。
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