加鹽的鐵勺為什麼容易生鏽

勺子是我們常用的餐具，吃東西、舀東西經常都會用到它，勺子的材質也有很多，比如塑料的、木頭的、不鏽鋼的、鐵質的、陶瓷的等等。一般來説，鐵勺子不建議和鹽放在一起用，不然鐵勺子是很容易生鏽的。那麼加鹽的鐵勺為什麼容易生鏽呢？

1、鐵勺放在鹽中時容易生鏽，因為鹽是一種電解質，會吸收水並溶解鹽晶體，鐵鹽中的鐵勺會形成原電池，引起吸氧腐蝕。鐵是負極，雜質是正極，鹽溶液是電解質，因此鐵匙很容易生鏽。

2、鏽的主要成分是氧化鐵鐵。將鐵匙放入鹽中，並使負極中的鐵不斷溶解以產生生鏽。水很難離子化，自由移動的離子較少，這不容易形成一次電池，因此鐵匙放在乾淨的水中不會生鏽。

3、鐵勺生鏽後，使用前需要清理乾淨，否則會對人體肝臟產生一定的影響。在日常存放期間，請勿將其放在食物中過夜，否則鐵匙會更容易生鏽。生鏽的鐵匙可以用豬油和米水清洗。

以上就是關於加鹽的鐵勺為什麼容易生鏽的介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。