怎麼樣防止鐵鍋不生鏽

防止鐵鍋生鏽的方法是每次用完鐵鍋後先清洗乾淨，然後用抹布、廚房用紙擦乾，或者直接將鐵鍋用小火烤乾水分，最後在鐵鍋的表面塗抹薄薄的一層植物油就能防止鐵鍋生鏽了。

不管什麼不粘鍋，都沒有鐵鍋好用。但是鐵鍋有一個缺點就是容易生鏽，一旦鐵鍋生鏽了非常影響使用，關鍵是去鐵鍋的鏽也是一件麻煩事。其實只要學會這些方法就可以讓鐵鍋不生鏽也不粘鍋，一塊來看看吧。

防止鐵鍋生鏽的方法一

每次炒完菜，把鐵鍋洗乾淨後，再將鐵鍋燒熱。然後倒入一點油，用鏟子均勻抹平，最後關火。隔天用的時候，用清水衝一下，這樣鐵鍋就不會生鏽。

防止鐵鍋生鏽的方法二

在鐵鍋還是新鍋的要先開鍋，就能防止鐵鍋生鏽了。開鍋方法是先把新鍋用清水沖洗乾淨，然後放在灶台上用大火把鐵鍋燒熱。然後用豬油在鍋中來回的摩擦讓鍋內的每個地方都會被油脂給覆蓋住，再用熱水把鍋裏的油脂給進行清洗，反覆這樣操作幾次，以後用鍋時就不會出現粘鍋或生鏽的問題了。