吃菠蘿的時候為什麼要用鹽水泡一下
吃菠蘿用鹽水泡一下是因為菠蘿裏面含有一種菠蘿酶成分,它會對口腔造成一定的刺激作用。鹽水浸泡可以抑制菠蘿酶,在食用時避免造成口腔的不適感。同時用鹽水浸泡後的菠蘿會更加的甜。這和糖水中加鹽會更甜是一個道理。此外,菠蘿中還含草酸,會影響人體對鈣、鐵的吸收,用食鹽浸泡也會中和其酸性,減少可能對身體的危害。
大多數人吃菠蘿直接用水龍頭的水加鹽浸泡,自來水沒有經過煮沸消毒,存在肉眼看不到的細菌。為了身體健康,涼白開或純淨水泡菠蘿才是最好的選擇。涼白開里加一勺鹽,攪拌融化,把去皮的菠蘿切成塊放進去,浸泡30分鐘左右即可食用,鹽不要放太多,會影響菠蘿的口感和風味。
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泡臘八蒜為什麼要用米醋
臘八節即將到來,而臘八蒜作為這一節日的傳統美食,其獨特的翠綠色讓人眼前一亮。許多人不禁好奇,為何臘八蒜會呈現出如此美麗的綠色?臘八蒜是綠色的原理又是什麼?臘八蒜為什麼是綠色的臘八蒜之所以是綠色的,是因為其在醃製過程中發生的化學反應以及低温、酸度等條件的...
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不同餃子餡的寓意
導語:俗話説“好吃不如餃子”,吃餃子是北方過年一個非常流行的習俗,不光是春節,餃子也是很多重要節日的必備主食。作為春節不可缺少的美食,當你在除夕夜吃餃子的時候有沒有想過餃子的來歷,大年三十吃餃子有什麼講究?今天小編給大家一一講解。除夕夜包餃子的時候,人們總...
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數九吃什麼食物
導語:冬季已經來臨,寒冷的天氣也就不遠了,俗話説:冷在三九,熱在三伏。那你知道數九是從立冬開始還是冬至呢?什麼時候結束?在農耕社會,人們主要的生活來源就是靠種地,而莊稼的生長主要依賴於天氣的變化,所以古人對天氣的變化是非常重視的。所謂“數九”,並不是掰着手指頭數...
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1928年12月29日誰宣佈改易旗幟
1928年12月29日張學良宣佈改易旗幟。1928年12月29日,東北保安總司令張學良正式通電宣佈:從即日起遵守三民主義,服從國民政府,改變旗幟。12月29日上午7時,東三省同時懸起青天白旗。東北易幟後,國民政府特任張學良為東北邊防軍司令長官。張學良介紹張學良(1901年6月3日-2...