菠蘿用鹽水怎麼泡

菠蘿準備：先將菠蘿切去菠蘿葉、去好皮，然後用刀將菠蘿切成小塊。鹽水準備：先將500g的清水燒開放涼，再準備一個足夠大的容器，將放涼後的開水倒入容器中，加入50g的鹽，鹽水的比例一般是10:1左右，用筷子進行攪拌，使鹽充分溶解。最後把切好的菠蘿放進準備好的鹽水當中浸泡10分鐘即可。

菠蘿怎麼泡鹽水

把準備好的菠蘿放進事先準備的涼白開鹽水當中浸泡十分鐘即可，建議不要用自來水加鹽浸泡，因為自來水沒有煮沸消毒，存在一些我們肉眼看不到的細菌，會對身體不利，鹽水的調配一定要控制好比列，鹽放太多會影響菠蘿的口感和風味。

除了用鹽水可以泡菠蘿之外，還可以用熱水進行浸泡，把切好的菠蘿放進70℃的熱水當中燙2-3分鐘就可以了，時間不宜過長，否則會流失維生素，這樣處理的菠蘿口味酸甜還乾淨，不好的一點是吃起來沒有涼爽的感覺了。