用小蘇打水洗菜好不好
買的蔬菜總感覺洗不乾淨,有一些蔬菜也不太好清洗,有些朋友害怕蔬菜有農藥殘留,那用小蘇打水洗菜好不好?
1、用小蘇打水洗菜挺好的。
2、現在市場上的蔬菜大部分都是打農藥打的比較多的,用清水洗很難將沾在蔬菜中的農藥清洗乾淨。而小蘇打是鹼性的,農藥是酸性的,鹼性的小蘇打可以有效將農藥中的化學物質分解,產生中和反應,減小蔬菜上殘留的農藥給人體帶來的危害。
3、用小蘇打水洗菜的時候,要先將蔬菜浸泡在小蘇打水中15分鐘左右,浸泡15分鐘才可以使蔬菜上大部分的農藥成分與小蘇打充分中和,減少危害。
而小蘇打除了可以洗菜外,還可以清潔油漬,小蘇打是鹼性的,油漬是酸性的,鹼性的小蘇打可以將酸性的油漬充分中和溶解,起到清潔油漬的作用。
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