小棗挑選方法是什麼
小棗可用於清血液降血脂、調血壓、緩和動脈硬化;對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病等均有療效,那麼小棗挑選方法是什麼呢?
1、看色澤:幹棗應為紫紅色,有光澤,皮上皺紋少而淺,不掉皮硝。如果皮色不鮮亮,無光澤或呈暗紅色,表色有微霜,有軟爛硬斑現象的紅棗皆為次品。
2、觀果形:棗的果形完整,顆粒均勻。無損傷和黴爛的為優良品。觀果形應注意棗蒂,如有蟲眼和咖啡色粉末的棗為質次品。
3、檢驗乾濕度:棗的乾濕度與質量密切相關,檢驗方法是手捏紅棗,鬆開時棗能復原,手感堅實的質量為佳。如果紅棗外表濕軟皮粘,表面返潮,極易變形的為質次品。有苦澀味且核大的紅棗為質次棗。
以上就是小編給大家分享的小棗挑選方法,相信大家通過閲讀完以上文章後對於小棗挑選方法有了一定的瞭解,希望能幫到大家。
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