酸棗仁怎麼挑選

酸棗仁是可以吃的，而且價格可不便宜，這和酸棗仁本身的食用價值有着密不可分的關係。現在市場上的酸棗仁良莠不齊，那麼酸棗仁怎麼挑選呢？

1、形狀：這是比較直觀的挑選方式，酸棗仁一般呈圓形或橢圓形，形狀看上去比較規整。

2、顏色：酸棗仁表面紫紅色或紫褐色，表面發亮，挑選時應該注意下這方面。

3、氣味：酸棗仁聞起來沒什麼氣味，比較清淡，如果聞起來有股化學品的味道，那證明是劣質產品。

以上就是酸棗仁怎麼挑選的介紹了，希望對你有幫助。