蜜蜂怎麼釀蜜

中華蜜蜂原產於中國，是中國的土著蜂，適應中國各地的氣候和蜜源條件，適於定地飼養且穩產，尤其是在南方山區，有着其他蜂種不可替代的地位，那麼蜜蜂怎麼釀蜜？

1、蜜蜂“採蜜”，是從花蕊根部吸取花蜜或其他分泌物，吸到它們體內專門的“蜜胃”中。蜜蜂體內分泌的酶，大約半小時就能把花蜜中的蔗糖發酵，轉變為易吸收的葡萄糖、果糖。

2、回到蜂巢後，工蜂把經過發酵的蜜吐進“儲藏間”，開始脱水工序。蜂巢內部長期保持35℃左右的高温，巢內的工蜂還會用翅膀扇風，促使花蜜內的水分蒸發，含水量從60%~80%減至20%以下。

3、再把這些濃縮後的蜂蜜用蜂蠟密封，就可以長期保存了。如果附近花蜜不夠，蜜蜂還會採些“甘露”、“蜜露”充當加工原料，完成釀蜜。

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