生雞蛋保質期一般多長

一般雞蛋的保質期是40天，冬季室內常温下為15天，夏季室內常温下為10天。雞蛋超過保質期，其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。

生雞蛋的保質期

雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其營養豐富，富含膽固醇，是我們生活常食用的蛋白質食物之一，很多人都認為雞蛋可以放很久，只要雞蛋殼沒壞就行，其實這是錯誤的想法，雞蛋也是有保質期的。

而且雞蛋的保質期還受氣温以及濕度的影響，除以以上説的幾種情況下雞蛋保質期外，一般雞蛋冰箱3個月不能吃了，已經完全壞掉，表面雖然看起來沒什麼差異，但是裏面的蛋黃已經臭了。所以買回來的雞蛋還是儘早食用的好。