米飯能不能打成年糕

米飯能打成年糕。使用米飯製作年糕時，將米飯搗爛，壓實，切成片，放入冰箱涼透，撒上白糖即可。米飯的吃法多樣，既可以用於製作年糕，也能用於製作炒飯、燜飯、滷飯、飯糰等美食。

　　米飯隔夜還能吃嗎

米飯隔夜一半是不可以吃的，如果存放米飯的時間過長，温度過高的話容易出現變味和變質，會產生大量的亞硝酸。所以不要經常吃隔夜食物，米飯存放和空氣長期接觸容易滋生細菌，影響身體的健康。

　　米飯是碳水嗎

米飯通常是一種碳水化合物。米飯中的碳水化合物含量達到70%，攝入體內之後這些碳水化合物容易轉變成糖分，容易升高血糖，糖尿病的患者不宜吃太多的米飯。除碳水化合物以外，米飯之中含有少量的蛋白質、脂肪和鈉離子、銅離子等礦物質，攝入體內可以增強人體的免疫力，平衡體內的離子水平。

　　吃不完的米飯怎麼保存

1、冷凍法：將剩米飯裝入保鮮袋中，壓平並排出空氣後紮緊，放入冰箱冷凍，即可保存3至5天。

2、冷藏法：剩米飯冷卻後，放入容器中，在容器上覆蓋一層保鮮膜後，放入冷藏室即可保存1天左右。

3、做成鍋巴：在剩米飯中加入白糖拌勻，放入保鮮袋，用擀麪杖擀平後切成小塊，去掉保鮮袋並將其煎至兩面金黃即可。