中國四大名茶有哪些
從古以來,喝茶就是大家平常生活中不可缺少的一部分,因為歷史的逐漸積累並沉澱下來的習慣,直到今天,中國成為了全球茶葉種類最豐富的國家,中國出口的茶葉,受到了廣大海內外茶友的喜愛,在國外享有聲譽,那麼中國四大名茶有哪些呢?
1、西湖龍井。西湖龍井,眾所周知它是盛產於杭州西湖的一種名茶,這種茶一年才生產兩次,這種茶由雨前龍井為最好的產品。到如今已經有1200多年的記載,在清朝時就已經被賜為御茶,而如今更是被列入成外交禮品茶,西湖龍井總共被劃分成5個類別,當中產於獅峯的龍井被人們認為是質量最佳的。
2、茶碧螺春。碧螺春,盛產於江蘇省太湖的洞庭湖當中,所以又得名洞庭碧螺春,歸屬綠茶的一種。這種茶芽嫩且香,形狀纖細,佈滿絨毛,碧螺春算是非常嫩的茶,沏茶的時候以70度左右最好,手感稍燙就行,太高的温度會損壞此茶的原來口感,沏入水中大概兩分鐘就可以伸長開來,此茶喝入嘴裏,回味無窮。
3、信陽毛尖。信陽毛尖,盛產於河南信陽市一帶,起源於民國初年。歸屬綠茶的一種,信陽毛尖的重點特性是:1芽1葉,或1芽2葉,外表光滑,細直,嫩芽背面生長的一層細絨毛呈白色且多,顏色青綠,淡淡的香味撲鼻而來。沏好後水色明亮,香味能夠保持很久,味道醇厚濃烈,進口回甘。沏茶時要先由85度的水實行洗茶,洗好後再添水沖泡,泡製半分鐘後就能飲用。
4、君山銀針。君山銀針,盛產於湖南嶽陽的君山,由於茶葉細得像針,所以被叫做君山銀針,這種茶起源於唐朝,在那時被封為貢茶,君山銀針統統由茶芽製成,滿身分佈毫毛,顏色鮮亮,裏面呈黃橙色,長短勻稱,沏茶時把茶葉放入杯中由70度的開水實行沖泡,泡開後茶葉會立於水中三起三落,大概泡個十分鐘後就可以喝了。
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