四川名茶有哪些
眾所周知,我國是一個具有很長飲茶紀錄的一個國家,而且還有好多地方的茶是比較有名的,比如安溪鐵觀音、黃山毛峯、廬山雲霧茶、武夷巖茶等。而其實四川也是我國的一個茶葉大省,那麼四川名茶有哪些呢?
1、峨眉毛峯茶。相信很多懂茶的朋友都有聽説過它,其實讓的原名是鳳雞毛峯,1978年改為峨眉毛峯,是近年來新創制的蒙山地區的名茶新秀,產於四川省雅安市雨城區鳳鳴鄉。其成品條索緊卷、嫩綠油潤、銀芽秀麗、白毫顯露、香氣鮮潔、滋味濃爽、湯色微黃而碧、葉底嫩綠勻整。該茶銷於北京、天津等大城市,出口日本、香港等國家和地區。
2、蒙頂甘露。也稱蒙頂茶,主要是產於四川名山蒙山山頂,它可以説是頂級名優綠茶、捲曲型綠茶的代表。外形美觀、葉整芽全、緊卷多毫、嫩綠色潤、香高而爽、湯色黃中透綠、透明清亮、葉底勻整、嫩綠鮮亮、味醇而甘。蒙頂甘露之名首見於明代,成名於漢代,唐代時已極負盛名。
3、峨眉山竹葉青茶。一看這個名字相信大家都知道它是產於何處了,沒錯就是四川省峨眉山,而其實它是屬於綠茶中的一種。其特點是:外形扁平、條索緊直、肥厚帶毫、兩頭尖細、形似竹葉、內質香氣高鮮、茶湯黃綠明亮、香濃味爽、葉底嫩綠勻整。
4、四川邊茶。説到四川名茶怎能少了四川邊茶呢?起源於唐代後期,是由四川的茶農們自創的一個傳統名茶,隸屬黑茶類。而且按照產區、製茶工藝和主要銷售區域,可分為南路邊茶與西路邊茶。南路邊茶有毛莊茶和做莊茶之分,成品經整理之後壓制成康磚和金尖兩個花色。西路邊茶較南路邊茶更為粗老,其成品茶有茯磚和方包兩個花色。
説到茶葉大省,那自然是少不了四川,因為那裏有着獨特的氣候,常年都陰雨朦朧,高山上的茶葉也很少被陽光直射,因此茶葉很少遭受病蟲害,也減少了噴灑農藥的機會,所以那裏的茶葉是比較純天然的。
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