臘八粥的來歷是什麼

臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。“喝臘八粥”是臘八節的習俗，臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等），那麼臘八粥的來歷是什麼？

1、臘八始於佛門，是佛教的節日，食臘八粥的食俗也同樣由佛門漸漸傳至民間。

2、中國民間也流傳着許多關於臘八粥的故事。

3、相傳朱元璋小的時候家中甚是貧窮，迫於生活的壓力，朱元璋很小的時候就開始給當地的一個地主家放牛。地主對朱元璋不好，捱打捱罵是經常的事，飢腸轆轆也是每天的生存狀態。有一天朱元璋放牛的時候，途中經過一座很窄的木橋，老牛一腳踩空，跌下橋去把腿摔斷了，這還了得？地主一生氣就把朱元璋關進一間屋子裏，幾天都不給吃的喝的。但是天無絕人之路，就在朱元璋餓得眼冒金星的時候出現了一個老鼠洞，裏面有小米、大米、豆子等，他就把這些東西湊在一起煮了一鍋粥，真是飽了吃着蜜不甜，餓了吃着甜如蜜，朱元璋覺得這粥真的是太香了。後來，朱元璋當了皇帝，世間的美味都吃遍了。忽然在一年的臘八里他想起了當年那好喝的粥，於是令御膳房煮這種雜糧粥。因這天在臘八，就賜名臘八粥，並讓子女們也喝這種粥，讓他們在享受榮華富貴的時候不要忘記祖輩們的辛苦。“上行而下效”，一時間在臘八喝臘八粥成為風氣，傳至民間慢慢地就變成了一種風俗。

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