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有關米糕製作的精選知識

知道生活中的經驗,生活的萬事通,提高生活質量,掌握生活訣竅,生活的精華凝聚於此-米糕製作鑑賞列表,米糕製作鑑賞列表為您米糕製作方面提供無微不至的解答,不再不懂米糕製作方面的知識,不再疑慮米糕製作方面的知識,健康生活全面開啟盡在米糕製作鑑賞列表。

  • 米糕製作竅門有哪些

    米糕製作竅門有哪些

    米糕是一種比較受歡迎的特色傳統麪點,吃起來口感細膩,非常的香甜軟糯,深受人們喜愛,那麼米糕製作竅門有哪些呢?1、大米需要提前浸泡,這樣做出來的額米糕口感才是最細膩好吃的。2、打米漿的時候,最好倒入温牛奶,這樣打好之後更...

  • 米糕不蓬鬆是什麼原因

    米糕不蓬鬆是什麼原因

    一提及米糕一詞,相信很多人都會頓時沉浸於米高的香糯可口,米糕更是很多人童年的回憶,吃到米糕,幸福之感便會油然而生。但是米糕不蓬鬆是什麼原因呢?1、熱水和麪:和麪的時候,不能用熱開水來調,最多用温開水來調,否則會導致蒸出...

  • 米糕為什麼蒸出來是黏的

    米糕為什麼蒸出來是黏的

    米糕是一種既營養又美味的糕點,製作方式也非常的簡單,很多人都可以自己在家做。蒸米糕有很多需要注意的地方。那麼究竟米糕為什麼蒸出來是黏的呢?1、麪糊太稀。米糕蒸出來的比較黏有可能是由於和麪的時候水放太多了,麪糊...

  • 如何製作南瓜糯米飯

    如何製作南瓜糯米飯

    南瓜糯米飯味道是特別的好吃,做法也是很簡單,加上最後的臘腸,吃起來真的是香起來流油,特別的好吃美味。下面一起來看看如何製作南瓜糯米飯。1、準備食材南瓜一個,糯米適量,老抽少許,生抽小半勺,五香粉少許,胡蘿蔔丁適量,青豆適...

  • 如何在家自制米糕

    如何在家自制米糕

    1、將大米洗淨之後用冷水浸泡一晚上,再將大米瀝乾水分倒入料理機,加水打成米漿;2、將米漿裝進大碗中,放進微波爐加熱30-60秒,或者上鍋蒸幾分鐘;3、等米漿熟了之後,再加入生米漿慢慢拌勻,在碗中加入温水、糖、酵母拌勻,變成酵母...

  • 如何用玉米來製作餌料

    如何用玉米來製作餌料

    1、選擇今年新種的玉米粒,放進涼水中浸泡兩天,浸泡到玉米粒發脹,撈出備用;2、把泡好的玉米粒放進鍋里加水煮,煮上1-2小時左右,不要煮開花;3、將玉米撈出晾涼至35℃,瀝乾水分,放進乾淨的容器裏;4、再將酒麴擀成粉末狀,倒入玉米中...

  • 如何製作南瓜糕

    如何製作南瓜糕

    南瓜糕這道美食,味道是非常的不錯,很適合平常沒事的時候吃幾口,而且做法是非常的簡單,想要學會這道南瓜糕的朋友,下面跟小編一起來看看如何製作南瓜糕。1、首先準備好一斤的南瓜並切成南瓜片煮熟,再用榨汁機給南瓜片榨成泥...

  • 如何製作米粒泥

    如何製作米粒泥

    米粒泥不僅含有非常豐富的營養價值,而且並不會給寶寶的身體帶來任何的傷害,所以製作米粒泥成為很多家長給自己寶寶做的一種輔食,那麼如何製作米粒泥呢?下面小編給大家分享一下製作米粒泥的方法吧。1、洗米一定不要超過3次...

  • 糯米糕怎麼做

    糯米糕怎麼做

    步驟1食材:糯米粉200克、玉米澱粉35克、牛奶250克、紅豆沙50克調味料:玉米油2克、細砂糖30克步驟2取大碗,放入糯米粉、玉米澱粉、細砂糖,拌勻,加入牛奶,攪拌至無顆粒狀。步驟3在模具中倒入玉米油,再加入糯米液,放入紅豆沙。步...

  • 米醋如何製作

    米醋如何製作

    米醋製作方法:1、準備材料:罈子、生薑、生鹽。2、挑選一個好的罈子,橄欖形、肚子大、壇口要小的那種,最好能挑一個曾經泡過米酒的罈子為最佳。3、糯米和大米炒至黃色。生薑、生鹽全部放進罈子裏,加入炒好的大米,加入乾淨清...

  • 如何製作米花糖

    如何製作米花糖

    米花糖味道特別的好吃,甜甜的,還有米花的香味,做法也是特別的簡單喲,小孩子肯定特別的愛吃。下面就介紹下如何製作米花糖。1、準備好適量的大米花。2、把鍋裏放入適量的水和適量的白糖,水和白糖的1:1,再加入少量的紅糖調色,讓...

  • 年糕的製作方法

    年糕的製作方法

    年糕是中華民族的傳統食物,屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。明朝崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每於“正月元旦,啖黍糕,曰年年糕”...

  • 如何製作蛋糕

    如何製作蛋糕

    蛋糕是人們很喜歡的美食,做蛋糕的方法也有很多種,那麼,下面就來介紹一種簡單的蛋糕製作方法,一起來看看吧!1、分離蛋黃和蛋清,將其分別放到乾淨無油、無水的大碗中。2、筷子三根,將2~3湯匙的白糖加到蛋清裏,再加入一點鹽(或者...

  • 手工阿膠糕怎樣製作

    手工阿膠糕怎樣製作

    阿膠糕具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少皆宜的、具有複合保健價值的補品,那麼,手工阿膠糕怎樣製作呢?一起來看看吧!1、準備好所有材料,阿膠打好粉,若沒有打粉機,可提前兩三天和黃酒泡製。2...

  • 如何製作貓爪小蛋糕

    如何製作貓爪小蛋糕

    貓爪小蛋糕這道美食特別的好吃,外觀也是特別的可愛,小孩子看見了肯定是非常願意的吃,相信有很多媽媽看了名字就想學習做吧,下面一起來看看如何製作貓爪小蛋糕。1、準備食材:雞蛋液60g,低筋麪粉60g,白砂糖30g,泡打粉2g,黃油55g,...

  • 自制蛋糕怎麼做

    自制蛋糕怎麼做

    步驟1芝士糊材料:奶油奶酪100克、淡奶油63克、蛋清1個、蛋黃1個、玉米澱粉10克、細砂糖45克。步驟2蛋糕底材料:低筋麪粉45克、黃油40克、牛奶40克、細砂糖35克、蛋清2個、蛋黃2個。步驟3表面裝飾材料:蜂蜜7克、水1克、檸...

  • 甜米酒怎樣製作

    甜米酒怎樣製作

    甜米酒的主要原料是糯米,以天然微生物純酒麴發酵而成,含有淡淡酒香,味甜,加入湯中做輔料或直接食用,都是夏季去暑的好食材。那麼,甜米酒怎樣製作呢?1、將糯米洗淨,泡發至一晚上左右。2、泡漲後的糯米瀝去水,放入墊了籠布的蒸籠...

  • 阿膠糕的製作方法與配料比例

    阿膠糕的製作方法與配料比例

    阿膠250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大棗250克。炒熟黑芝麻,塊狀阿膠打粉,洗淨大棗。將阿膠與黃酒熬製粘稠狀,熬製30至40分鐘,放入大棗,不停攪拌。放入枸杞,核桃,黑芝麻,不停攪拌。熬製成固體狀,固定。晾涼,切小...

  • 白色發糕的製作技巧有什麼

    白色發糕的製作技巧有什麼

    發糕是比較常見的一種美食小吃,它的做法比較多,口味多樣,白色發糕就是其中最常見的一種發糕,很多人都會喜歡吃白色發糕。發糕是可以自己在家做的,那麼白色發糕的製作技巧有什麼呢?1、純大米粉製成的白髮糕會偏緊緻有彈性,摻...

  • 戚風蛋糕的製作技巧是什麼

    戚風蛋糕的製作技巧是什麼

    戚風蛋糕是最近很火的一款甜點。因為質地非常的濕潤,不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪,受到很多人的歡迎。但戚風蛋糕的製作技巧是什麼呢?1、打發蛋白的打蛋盆、打蛋頭、包括後續與蛋黃糊翻拌...

  • 定勝糕怎麼製作

    定勝糕怎麼製作

    定勝糕是江蘇省蘇州市的一種傳統名點,屬於蘇式糕點,那麼,怎麼製作定勝糕呢?1、將粳米粉,糯米粉放入盛器,加紅曲粉,白糖和少量清水拌勻,讓其漲發1小時。2、將米粉放入定勝糕模型內,摁實,面上用刀刮平,上籠用旺火蒸20分鐘,至糕面結...

  • 慕斯蛋糕的製作

    慕斯蛋糕的製作

    材料準備:奧利奧餅乾、奶油奶酪、鮮奶油、糖、新良吉利丁片、橙汁、黃油、芒果肉、牛奶、檸檬汁、吉利丁片。做法步驟1、把奧利奧餅乾放入漢美馳破壁機,選擇4檔,不到一分鐘即可打碎。2、把奧利奧餅乾碎放入融化的黃油裏,...

  • 阿膠糕的製作方法

    阿膠糕的製作方法

    阿膠敲碎,磨成粉,冰糖磨成粉,黑芝麻炒熟,核桃仁和松子仁烤熟,紅棗洗淨去核,風乾水分,將阿膠粉和冰糖粉放入鍋中,加黃酒煮開,熬至膠漿變濃稠,加黑芝麻拌勻,再加核桃仁、松子仁、紅棗、桂圓肉拌勻,平底鍋加色拉油,將膠漿倒進去,壓平,撒...

  • 製作糯米糕的流程怎麼樣

    製作糯米糕的流程怎麼樣

    在我國,向來就有"民以食為天"的説法,"人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓的慌。"這樣的口頭語在民間流傳着很多。那麼製作糯米糕的流程怎麼樣呢?1、準備適量糯米,提前浸泡2個小時,上鍋蒸熟,備用。2、準備幾個大棗洗乾淨、也上鍋蒸...

  • 糯米糕的做法

    糯米糕的做法

    將糯米粉和大米粉以1:1或1:2比例混合,拌上白糖,加水,拌成細小顆粒狀,過篩,然後揉成麪糰,碾成粉狀,蒸籠裏面撒上粉類,薄厚自己掌握,煮至水開後,中大火蒸25至30分鐘左右,蒸好後燜5分鐘,然後脱模,取出切成三角狀即可。糯米糕怎麼蒸材料...