酷知吧有關黃花菜選擇的精選知識
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![怎樣挑選優質黃花菜]( "怎樣挑選優質黃花菜")
怎樣挑選優質黃花菜
黃花菜又名黃花，金針菜，中藥程萱草，黃花菜的採栽季節性很強，以花蕾生長既豐滿又未開花時的質量最好，如果花蕾開放露蕊時，營養成分損失大，質量最差，那怎樣挑選優質黃花菜？1、菜色：菜的色澤以金黃色為佳，深黃略帶微紅次之，色澤萎黃...
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![蘭花花盆怎麼選擇]( "蘭花花盆怎麼選擇")
蘭花花盆怎麼選擇
蘭花是高潔的象徵，是花中四君子之一，很多人都喜愛蘭花。對於蘭花的種植來説，選擇一個合適的花盆既可以讓蘭花生長得更旺盛，還能讓蘭花更美觀。那蘭花花盆怎麼選擇？1、大小：蘭花花盆的選擇要適中，不能太大也不能太小。最好不...
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![幹黃花菜要抽芯嗎]( "幹黃花菜要抽芯嗎")
幹黃花菜要抽芯嗎
幹黃花菜不需要抽芯。新鮮黃花菜經過高温加工後，已經對黃花菜中的幹黃花中的秋水仙鹼造成破壞，因此乾的黃花菜是沒有毒性的。不過在大家食用的時候，最好也用清水或温水進行多次浸泡之後再食用，這樣才能有效避免黃花菜中的...
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![黃花菜煮多長時間]( "黃花菜煮多長時間")
黃花菜煮多長時間
煮熟黃花菜的時間是和黃花菜本身存在着一定的關係的。若是新鮮的黃花菜，只要在水裏面煮兩分鐘就可以熟了。但要是乾的黃花菜，就需要先進行泡發，之後再在水裏面煮3～5分鐘才可以完全煮熟。黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草...
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![黃花菜為什麼有毒]( "黃花菜為什麼有毒")
黃花菜為什麼有毒
生的黃花菜有毒。新鮮黃花菜中的有毒物質是秋水仙鹼，其百分之六十的有毒物質都分佈在花瓣中，如果誤食會引發中毒症狀。因此在食用黃花菜時，要用沸水燙一遍，或者用百分之十的鹽水浸泡1小時。新鮮黃花菜中含有一種叫秋水仙...
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![黃花菜炒肉怎麼做]( "黃花菜炒肉怎麼做")
黃花菜炒肉怎麼做
步驟1食材：豬肉150克、幹黃花菜50克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、幹辣椒2個、食用油10克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2豬肉洗淨、切絲。步驟3加入料酒、澱粉、1克生抽、抓勻、醃製15分...
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![黃花菜炒木耳絲]( "黃花菜炒木耳絲")
黃花菜炒木耳絲
步驟1食材：黃花菜30克，小葱1根，幹木耳10克，大蒜2瓣。輔料:鹽1茶匙，油適量。步驟2幹木耳用水泡發30分鐘，洗淨瀝乾。步驟3幹黃花菜用水泡發30分鐘，洗淨瀝乾。步驟4蒜切末。步驟5小葱切花。步驟6木耳切絲。步驟7熱鍋下油，放入蒜...
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![黃花菜又叫什麼]( "黃花菜又叫什麼")
黃花菜又叫什麼
萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠葱花、金針菜。黃花菜在我國南北各地均有栽培，多分佈於湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陝西、吉林、廣東與內蒙古草原等地方，其中四川渠縣被稱為“中國黃...
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![菜花的挑選]( "菜花的挑選")
菜花的挑選
菜花，相信大家都不陌生吧，也叫花菜或者花椰菜。挑選菜花這對於很多人來説，也是比較困難的，那麼菜花的挑選呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看顏色。好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃，但是顏色黃一點兒的菜花比白色的...
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![幹黃花菜的做法]( "幹黃花菜的做法")
幹黃花菜的做法
步驟1食材：幹黃花50克、雞胸肉400克、小葱2根、姜3克調味料：食用油3克、鹽2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、澱粉2克步驟2黃花菜温水浸泡10分鐘、撈出、切段。步驟3雞胸肉洗淨、切小丁。步驟4小葱切葱花。步驟5姜切絲。步...
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![白菜該如何選擇]( "白菜該如何選擇")
白菜該如何選擇
白菜是原產於我國北方的，又來又引進的南方，現在白菜已經成為我們餐桌上最常見的蔬菜品種之一了，很多朋友買菜都會挑選一下，那白菜該如何選擇？1、看顏色。白菜分為結球與不結球，結球的大白菜一般選擇白色的為好，因為白色的大...
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![素炒黃花菜怎麼做]( "素炒黃花菜怎麼做")
素炒黃花菜怎麼做
步驟1準備食材：幹黃花菜150克、蒜2瓣、姜1克、小葱5根、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、糖1克。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小葱切段。步驟5幹辣椒剪斷。步驟6幹黃花洗淨切斷。步驟7熱鍋倒油、...
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![幹黃花菜怎麼做]( "幹黃花菜怎麼做")
幹黃花菜怎麼做
步驟1食材：幹黃花50克、雞蛋3個、蒜1瓣、幹辣椒2個、姜2克調味料：食用油8克、鹽2克、生抽2克、糖1克步驟2幹黃花用温水浸泡10分鐘、撈出瀝乾、切段。步驟3雞蛋打散備用。步驟4蒜切片。步驟5幹辣椒剪斷。步驟6姜切末。步...
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![涼拌黃花菜怎麼做]( "涼拌黃花菜怎麼做")
涼拌黃花菜怎麼做
步驟1食材：金針菇150克、鮮黃花100克、小米椒2個、蒜2瓣、姜1克調味料：生抽2克、醋1克、白糖1克、雞精1克、花椒粉1克步驟2金針菇去根、撕散、洗淨備用。步驟3鮮黃花摘去芯、洗淨。步驟4小葱切葱花。步驟5香菜切末。步...
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![黃花菜是否有毒]( "黃花菜是否有毒")
黃花菜是否有毒
新鮮黃花菜有毒。新鮮黃花菜有毒的原因是因為新鮮的黃花菜裏面含有一種叫做秋水仙鹼的物質，但是這種毒性會在高温的作用下，大大的減少。所以日常生活中我們食用黃花菜時，可以先用高温的水燙一下，再炒熟它，就能夠讓有害物質...
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![新鮮黃花菜有毒嗎]( "新鮮黃花菜有毒嗎")
新鮮黃花菜有毒嗎
黃花菜又名金針菜、萱草，古名忘憂草，為百合科多年生草本植物。黃花菜中含有一定量的秋水仙鹼，對人體有一定的毒性，不可生食。黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴，中國南北各地均有栽培，四川渠縣被稱為“中國黃花之鄉”，甘肅慶陽...
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![肉絲黃花菜怎麼做]( "肉絲黃花菜怎麼做")
肉絲黃花菜怎麼做
步驟1準備食材：幹黃花菜30克，瘦豬肉200克，葱1段，姜1塊，小辣椒2個，花椒粉1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙。步驟2黃花菜用温水泡1小時。步驟3葱切末。步驟4姜切末。步驟5小辣椒切碎待用。步驟6豬肉切絲。步驟7炒鍋倒油，燒開後倒入葱姜...
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![黃花菜燒五花肉怎麼做好吃]( "黃花菜燒五花肉怎麼做好吃")
黃花菜燒五花肉怎麼做好吃
步驟1準備材料：五花肉200克、水發黃花菜50克、姜1塊、小葱1根、油適量、生抽1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙。步驟2五花肉切小塊備用。步驟3黃花菜洗淨切段備用。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6起鍋倒油，...
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![新鮮黃花菜有沒有毒]( "新鮮黃花菜有沒有毒")
新鮮黃花菜有沒有毒
新鮮黃花菜有毒。新鮮黃花菜的花蕊中含有大量的秋水仙鹼，進入人體後會被氧化成二秋水仙鹼，毒性很大，不小心食用後會引起噁心、頭暈等症狀。但這種毒素溶於水，且易被高温破壞，所以吃黃花菜時，千萬不要直接吃。一定要提前處理...
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![怎樣挑選好的幹黃花菜]( "怎樣挑選好的幹黃花菜")
怎樣挑選好的幹黃花菜
相信大家對於幹黃花菜不陌生了，幹黃花菜又叫幹金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂草”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。那麼怎樣挑選好的幹黃花菜呢？1、顏色不宜太鮮豔：購買幹黃花菜首要避開鮮豔的產品，安全的幹黃花菜應該略...
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![黃花菜如何精挑細選]( "黃花菜如何精挑細選")
黃花菜如何精挑細選
由於黃花菜的口感緊實，口味獨特，而且所含的營養也較為豐富，因此有不少人士喜歡吃黃花菜。不過目前市場上的黃花菜品種各異，而且質量也是良莠不齊，因此大家要懂得對黃花菜精挑細選，這樣才能對得住自己。那麼黃花菜如何精挑細...
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![幹黃花菜的選購方法有哪些]( "幹黃花菜的選購方法有哪些")
幹黃花菜的選購方法有哪些
黃花菜又叫金針菜、忘憂草，是一種營養價值比較高的蔬菜，其維生素含量比捲心菜高10倍，深受人們喜愛，那麼幹黃花菜的選購方法有哪些呢？1、眼觀：菜色黃亮，身條長而粗壯，條杆粗細均勻者為佳；菜色深黃，略帶微紅，身條略短瘦，條擰不夠均...
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![如何挑選黃花菜]( "如何挑選黃花菜")
如何挑選黃花菜
黃花菜是我們最常吃的一種食物，但是很多細心的人會發現每次吃的時候可能口味和口感都有一些不同，其實在購買的黃花菜時候一定要掌握好選擇的方法，這樣才能購買到更加美味的食物，那麼如何挑選黃花菜呢？1、用眼睛觀察：正常的...
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![黃花菜怎麼做]( "黃花菜怎麼做")
黃花菜怎麼做
步驟1食材：排骨300克、黃花菜15克、幹木耳5克、姜4克、小葱4根調味料：鹽3克、雞精2克、料酒2克、白胡椒粉1克步驟2排骨洗淨、剁小塊。步驟3黃花菜温水浸泡5分鐘、撈出。步驟4幹木耳温水泡發10分鐘、撈出。步驟5薑切片。...
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![炒菜鍋怎麼選擇]( "炒菜鍋怎麼選擇")
炒菜鍋怎麼選擇
如果你喜歡做飯的話，那麼一個炒菜鍋的好壞基本上是在很大程度上可以決定你做的菜是否好吃，所以要選擇好的炒菜鍋。下面小編來説一下炒菜鍋怎麼選擇。1、炒菜鍋造型：我們一般都會選擇半圓弧形的炒鍋，其次這樣我們炒出來的...
