有關萵筍炒肉技巧的精選知識

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萵筍炒肉怎麼做好吃

萵筍，相信很多人都非常熟悉了，萵筍有一股特別的清香，所以大多數人都愛吃萵筍。而萵筍炒肉又是比較家常的一道菜，接下來，小編就為大家介紹下萵筍炒肉怎麼做好吃。1、首先把萵筍去皮洗淨，然後切片裝盤備用。葉子可以留着做湯...
炒肉絲有什麼技巧

炒肉絲是比較常見的一種家常菜，很多人都會在家裏面炒肉絲吃。炒肉絲的做法是很有講究的，尤其是火候和時間的把握。有些人炒肉絲會比較老，口感不好，那麼炒肉絲有什麼技巧呢？1、做肉絲時最重要的是選材，瘦肉要選取裏脊肉，炒出...
牛肉炒筍的做法

步驟1食材：牛裏脊肉150克、竹筍200克、姜2克、大蒜2瓣、澱粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、鹽1克、黑胡椒粉1克。步驟2竹筍切絲。步驟3姜切絲。步驟4大蒜切片。步驟5牛肉切絲。步驟6加入料酒、少許鹽、1克黑胡椒...
萵筍怎麼做

1.萵筍去皮洗淨對半切開，切片備用，姜、蒜切末備用，豬裏脊肉切片放入碗中;2.加入鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺拌勻，加入澱粉5克，雞蛋清1個拌勻，醃製10分鐘;3.鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放入肉片炒熟後撈出;4.放入蒜末、薑末翻...
怎麼做冬筍炒臘肉

步驟1準備食材：臘肉200克、冬筍150克、紅椒少量、姜1塊、大蒜2瓣、小葱1根、雞精1勺、鹽1勺。步驟2鍋中放入適量清水燒開，放入臘肉煮20分鐘後撈出放涼，切成薄片。步驟3冬筍洗淨切片。步驟4紅椒切絲。步驟5姜切末。步驟6...
萵筍炒培根怎麼做好吃

步驟1準備食材：培根70克，萵筍100克、青椒10克、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步驟2培根切絲。步驟3萵筍洗淨切絲。步驟4青椒切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋倒油，油温6成熱，放入...
砂鍋萵筍臘肉

步驟1食材：臘肉100克，萵筍頭300克，小米辣3個，蒜3瓣，姜2克，小葱3根。調味料：生抽2克，白胡椒粉2克，雞精1克。步驟2臘肉切片，萵筍頭去皮，切滾刀塊。小米辣切片，蒜切片，薑切片，小葱切段。步驟3砂鍋中放入臘肉、萵筍頭、300毫升清水、生...
酸筍炒牛肉怎麼做

步驟1食材：牛肉300克，酸筍300克，生薑1塊，大蒜3瓣，小米椒5個，蒜苗2根。調料：澱粉2克，老抽3克，鹽半茶匙。步驟2蒜苗切段。步驟3紅辣椒切段。步驟4姜、蒜切末，酸筍洗淨瀝乾。步驟5牛肉洗淨切絲。步驟6加入油、澱粉，拌勻醃製10分鐘。...
清炒萵筍用焯水嗎

清炒萵筍絲是一道色香味俱全的傳統名菜，那麼網友們知道清炒萵筍用焯水嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、清炒萵筍不用焯水，萵筍是可以直接生食的蔬菜，含有的草酸極少。2、萵筍只需要下鍋爆炒幾分鐘就熟了，如果熱...
香菇炒萵筍怎麼做

香菇炒萵筍是一道用香菇和萵筍為主食材的菜品，吃起來不僅有香味十足，口感還非常爽脆，然而很多人覺得香菇炒萵筍這道菜很普通，但是做起來還是有些難度的，那麼香菇炒萵筍怎麼做呢？下面小編來教大家做香菇炒萵筍。1、將香菇每...
金針菇萵筍肉片湯的做法

食材：金針菇200克里脊肉100克萵筍200克姜1塊蒜2瓣料酒半勺紅薯澱粉半勺1.裏脊肉洗淨切片，放入鹽半勺、料酒半勺拌勻，加入紅薯澱粉半勺，攪拌均勻醃製10分鐘，萵筍洗淨，斜刀切片，放入清水中浸泡。金針菇切去根部，撕成小束。姜1塊...
炒肉芹菜筍絲

步驟1食材：芹菜杆200克、豬瘦肉150克、筍100克、蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油10克、醬油2克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2豬瘦肉切絲、加澱粉、料酒、鹽、拌勻、醃製15分鐘。步驟3芹菜杆切段、筍切絲，蒜切...
蘆筍炒回鍋肉

步驟1食材：五花肉300克、蘆筍200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克調味料：食用油10克、豆瓣醬2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、雞精1克。步驟2蘆筍切片、薑切片、蒜切片、大葱切片。步驟3五花肉冷水下鍋、加入料酒、2克姜、...
泡椒臘肉炒筍的做法

步驟1食材：臘肉150克，筍300克，泡椒15克，姜2克，蒜2瓣，小葱2根。調味料：食用油8克，生抽2克，雞精2克，胡椒粉1克。步驟2臘肉切薄片。步驟3筍切片。步驟4泡椒剁碎。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7小葱切段。步驟8鍋中油温4成熱時，下...
萵筍炒鮮百合怎麼做

步驟1準備食材：萵筍200克、百合20克、白果10克。步驟2百合切掉兩頭。步驟3百合撕成片。步驟4萵筍切成薄片。步驟5白果下鍋，焯水兩分鐘後撈出。步驟6熱鍋下油，倒入萵筍，翻炒均勻，加入白果和百合炒至斷生。步驟7出鍋前調入鹽...
萵筍炒雞蛋怎麼做好吃

步驟1準備食材：萵筍200克、雞蛋3個、鹽1茶匙、油適量、雞精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙，蒜3瓣、小米椒5克。步驟2萵筍洗淨切片。步驟3蒜切片。步驟4小米椒切圈。步驟5雞蛋打入碗中攪散備用。步驟6起鍋倒油，...
萵筍怎麼炒

萵筍清新脆嫩，水嫩多汁，不管清炒，涼拌還是紅燒都超級美味，大人小孩都非常喜歡吃。萵筍不僅美味，其營養更為豐富。那麼萵筍怎麼炒呢？1、原料：萵筍、蒜頭、辣椒、鹽。2、準備一根萵筍。3、去皮切片。4、鍋中熱油小火煸香蒜末辣...
炒萵筍用焯水嗎

萵筍也叫春菜，是春天的代表蔬菜之一。口感清脆爽口，不管是涼拌還是炒都好吃。那麼炒萵筍用焯水嗎？1、清炒萵筍需要焯水。2、蘆筍肉質鮮嫩，將其放入水中焯燙時，時間不宜過久，一般建議焯2分鐘左右即可，如果焯的時間過長，蘆筍就...
筍乾炒肉怎麼做

步驟1食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒2克步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘，切片，五花肉切片，蒜對半切開，大葱切片，薑切片。步驟3熱鍋倒油，油温4成熱時，下五...
萵筍涼拌的做法

步驟1食材：萵苣葉300克、大蒜3瓣、小米椒2個。調味料：生抽1勺、辣椒油1勺、醋1勺、鹽1勺、雞精1勺，油適量。步驟2萵苣葉摘好洗淨，在清水中浸泡5分鐘。步驟3撈出控幹後切成大小均勻的段狀。步驟4大蒜3瓣切末。步驟5小米椒2...
清炒萵筍片怎麼做

日常生活中有很多能夠供人類食用的食物，其中就有萵筍了。萵筍的煮法有很多種，不同煮法的味道都不一樣。那麼清炒萵筍片怎麼做呢？請看下面內容吧。1、將萵筍去皮，洗乾淨備用。將姜蒜、幹海椒洗乾淨，姜蒜切成片狀，幹海椒切成...
萵筍可以和什麼一起炒

蔬菜是生活中不可缺少的一部分，其中萵筍是很多人喜歡吃的一種蔬菜，萵筍可以涼拌着吃、可以炒着吃，對於廚房小白來説就不知道如何炒，今天就來説説萵筍可以和什麼一起炒着吃。1、萵筍這種蔬菜是可以和別的食物一塊炒着吃的...
萵筍炒板栗的做法

步驟1準備食材：板栗100克、萵筍100克、紅椒10克、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2板栗洗淨對半切開。步驟3萵筍洗淨切小塊。步驟4紅椒切片。步驟5蒜切片。步驟6首先鍋內倒入適量水，水開倒入板栗焯...
挑選萵筍有哪些實用技巧

萵筍是家常菜，營養豐富，吃法多，深得大家的喜愛。不過萵筍有老有嫩，如果去菜市或者超市選購萵筍時不懂得挑揀的話，很有可能會買到口感不是那麼鮮嫩的。那麼挑選萵筍有哪些實用技巧呢？1、好萵筍，有好外形。大家選購新鮮、質量...
萵筍炒肉怎麼做好吃

步驟1準備食材：萵筍200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、小米椒5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2萵筍洗淨去皮切片。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米椒切圈。步驟7起鍋倒...