有關雞蛋湯的精選知識

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怎麼衝雞蛋才有大蛋花

在飯店就餐時，和麪食一起端上桌的，必定有一道湯，比如番茄雞蛋湯，味道酸中帶甜，順滑汁多爽口，那麼怎麼衝雞蛋才有大蛋花呢？1、使用現燒的水：想要衝出來的雞蛋有雞蛋花的話，一低要使用現燒開的水來衝，這樣雞蛋一燙就能立馬呈現出...
西紅柿雞蛋湯的熱量是多少

西紅柿雞蛋湯的營養價值高，在家常菜中吃西紅柿和雞蛋的頻率是比較高的。那麼西紅柿雞蛋湯的熱量是多少呢？1、西紅柿雞蛋湯的熱量是14.24大卡。2、西紅柿雞蛋湯是以西紅柿和雞蛋製成的一種湯品，性平味甘微酸、是一類較為...
怎麼打雞蛋湯打出蛋花

雞蛋是餐桌上一道再常見不過的食材了，雞蛋的做法多種多樣，而且每種做法都特別的好吃，不僅營養又美味，那麼怎麼打雞蛋湯打出蛋花呢？1、稀釋法：雞蛋磕入碗中，攪拌好了以後，加入一倍的涼水用筷子攪勻，之後正常入鍋烹飪即可。2、漏...
做雞蛋湯有什麼技巧

雞蛋是比較常見的一種食物，吃法多樣，可以煮着吃，可以煎着吃，可以炸着吃，還可以煲湯等等。很多人都會在家做雞蛋湯，那麼做雞蛋湯有什麼技巧呢？1、雞蛋液放入鍋內時火要小，這樣雞蛋不容易碎，成型漂亮！2、雞蛋液放入後必須保證10秒...
艾葉雞蛋湯怎麼煮

艾葉草，又稱艾蒿、艾草，是我國南方普遍都有的一種植物，其中艾葉雞蛋湯就非常受女性朋友的歡迎，那麼艾葉雞蛋湯怎麼煮呢？1、鍋中加入少許的水，煮開之後，將嫩艾草倒入鍋中，先燙煮一遍，然後撈出，過清水備用。2、準備好三個雞蛋備用...
雞蛋湯怎麼做好喝

簡單的蛋花湯也講究技巧，仔細煮出來的蛋花不但柔嫩，而且細如浮絲，層次也會綿綿相疊，一送入口立刻自動在舌尖上化開，簡直就是人生的一大享受。那麼雞蛋湯怎麼做好喝呢？1、勾薄芡：在打蛋前加入適量的太白粉水，也就是略勾薄芡的...
雞蛋湯怎樣做

雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用，雞蛋湯是一道深受大家喜愛的菜餚，那麼，下面就來説一下雞蛋湯的做法。1...
製作西紅柿雞蛋湯的小竅門有什麼

西紅柿和雞蛋都是生活中最經常見到的食物，營養非常豐富，而西紅柿雞蛋湯也是人們的最愛，但是你知道嗎？製作這道湯也是有很多竅門的，那麼製作西紅柿雞蛋湯的小竅門有什麼呢？1、雞蛋也可以分幾種倒法，可以先全部倒入，螺旋倒入，這...
菠菜雞蛋湯的做法流程怎麼樣

菠菜是非常常見的蔬菜，這種蔬菜也是公認的保護眼睛的菜，下面一起來看看菠菜雞蛋湯的做法流程怎麼樣。1、在鍋中燒開水，把菠菜洗淨，用手掰成兩段，放在熱水裏燙一下。2、之後撈出來，放入碗中再用冷水沖洗一下。3、在鍋裏放入...
雞蛋湯怎麼做出薄蛋花

雞蛋是比較有營養的一種食物，它的吃法有很多，做雞蛋湯就是最常見的一種吃法，很多人都會在家做雞蛋湯，但是，做出來的蛋花都不好看，那麼雞蛋湯怎麼做出薄蛋花呢？1、要將雞蛋完全打散。雞蛋不打散很容易造成蛋花厚薄不易，並且蛋...
雞蛋肉湯怎麼做

步驟1準備食材：雞蛋2個、瘦肉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、小葱1根、食用油適量。步驟2瘦肉剁成末。步驟3小葱切葱花。步驟4雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入瘦肉末、胡椒粉、澱粉一起拌勻。步驟5鍋中...
土豆雞蛋湯做湯怎麼做

步驟1食材：土豆300克，雞蛋2個，小葱1根，姜1克，香菜1根、食用油3克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克。步驟2土豆去皮，洗淨，切細末。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5雞蛋打散。步驟6鍋中油温5成熱時，倒入土豆末，翻炒2分鐘，倒入50...
雞蛋西紅柿湯會長胖嗎

西紅柿雞蛋湯常見於日常生活中，並且深受人們的喜愛，很多人經常甚至於天天都會喝西紅柿雞蛋湯，那麼蛋西紅柿湯會長胖嗎？1、正常情況下，喝西紅柿雞蛋湯不會長胖。2、西紅柿雞蛋湯的熱量很低，每100克的西紅柿雞蛋湯中大約有14...
絲瓜和雞蛋打湯能一起吃嗎

絲瓜和雞蛋打湯是可以一起吃的。絲瓜還有豐富的碳水化合物、膳食纖維、鈣、蛋白質等營養元素，是夏秋人們經常食用的一種家常蔬菜，口感鮮美柔軟，除了孕婦腹瀉者還有體寒者不能食用，其他人食用都是極好的。雞蛋有很高的營養...
平菇雞蛋湯

步驟1食材：平菇400克、雞蛋2個、小葱1根。輔料：油適量、鹽2勺、雞精1勺。步驟2雞蛋打入碗內，加入鹽1勺打散攪拌均勻。步驟3平菇放入水中清洗。步驟4鍋中油温燒至6成熱，倒入雞蛋液翻炒。步驟5下入平菇翻炒1分鐘。倒入適量...
雞蛋湯的做法

步驟1食材：豌豆尖200克、雞蛋2個、小葱1根、姜1克。調味料：食用油5克、花椒1克、鹽2克。步驟2小葱切葱花。步驟3姜切末。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油、油温6成熱時、下蛋液、炒散、加姜、花椒、炒香、倒500毫升清水、...
桂圓肉雞蛋湯怎麼做好吃

步驟1準備食材：桂圓肉30克、雞蛋2個、鹽1茶匙、枸杞5克、姜1塊。步驟2桂圓肉洗淨。步驟3枸杞浸泡5分鐘。步驟4薑切片。步驟5蓮子浸泡20分鐘。步驟6碗中打入雞蛋攪散備用。步驟7砂鍋中放入桂圓肉、枸杞、姜，再加適量清水...
西紅柿雞蛋疙瘩湯怎麼做

步驟1食材：麪粉175克、番茄1個、雞蛋1個、小葱2根、姜1克調味料：食用油5克、鹽3克、雞精2克、香油3克步驟2麪粉中加入1克鹽、拌勻、準備160克清水、一邊攪拌一邊緩慢清水、攪拌成糊狀、再倒入清水沒過麪糊、養面。步驟3...
米酒雞蛋湯怎麼做

步驟1食材：雞蛋2個、枸杞8粒、米酒5克、紅糖3克。步驟2鍋中放入適量清水煮沸，打入雞蛋煮5分鐘。步驟3加入米酒、紅糖、枸杞繼續煮2分鐘即可。...
海藻雞蛋湯怎麼做

步驟1食材：海藻100克，雞蛋2個，姜1克，花椒1克，小葱2根。調味料：食用油4克，鹽1克，白胡椒粉1克。步驟2海藻用清水涮洗2次，備用。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5雞蛋打散。步驟6熱鍋倒油，油温6成熱時，下雞蛋液，炒散，加姜、花椒，炒...
菠菜雞蛋湯怎麼做

菠菜洗淨，摘好切長段，雞蛋磕入碗中，加鹽打散，鍋中加清水燒開，把菠菜放進去焯水30秒，撈出，鍋中再次放入清水，開大火燒開，放入菠菜段，煮沸後換小火，緩緩倒入蛋液，放入適量鹽、香油拌勻後即可。菠菜雞蛋湯怎麼做食材：菠菜200克，雞蛋2個...
酸辣木耳雞蛋湯怎麼做

步驟1食材：雞蛋2個、木耳15克、香菜1顆、小葱1根、食用油3克、辣椒油2克、醋2克、鹽1克。步驟2雞蛋打散拌勻成蛋液。步驟3木耳用水泡發。步驟4香菜切碎。步驟5小葱切葱花。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入葱花炒香，加入適量...
艾葉雞蛋湯怎麼做

艾葉雞蛋湯性温，有温腎安胎、暖宮祛寒、温經助孕等功效，日常作為食療方，可以幫助人去除身體內寒氣，增強免疫力。艾葉雞蛋湯的功效艾葉雞蛋湯就是用艾草和雞蛋煮的湯，這款湯品具有一定的養生保健作用，比如温腎安胎、温經散寒...
西紅柿雞蛋湯怎麼做

1.西紅柿洗淨，去蒂切片，小葱1根切葱花;2.雞蛋磕入碗中，放入鹽1勺，用筷子順着1個方向攪打成蛋液，鍋中倒入適量清水燒開，放入切好的西紅柿煮2分鐘後;3.將碗轉着圈緩緩倒入蛋液(期間不斷攪動，才能形成蛋花)，倒完蛋液後馬上關火，放...
菠菜雞蛋湯的做法

食材：菠菜200克、雞蛋2個、鹽、香油步驟：1、菠菜摘好洗淨，切長段。雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺打散。2、菠菜放入鍋中焯水30秒，撈出待用。3、鍋中放入適量水燒開，放入菠菜段，煮沸後換小火緩緩倒入蛋液。放入適量鹽、香油拌勻後...