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  • 毛木耳和黑木耳的區別有哪些

    毛木耳和黑木耳的區別有哪些

    木耳是一種寄生在陰濕、腐朽的樹幹上,生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,單生或羣生的菌類。木耳具有味甘,性平,多種藥用功效的功能,那麼毛木耳和黑木耳的區別有哪些呢?1、外形區別。毛木耳的外形和黑木耳是差不...

  • 黑木耳怎麼保存

    黑木耳怎麼保存

    黑木耳作為人們餐桌上的一種家常食材,極受人們的歡迎,喜歡吃黑木耳的人在購買的時候總是喜歡多買一點,然後保存在那裏,留着想吃的時候再吃,但是黑木耳怎麼保存呢?1、黑木耳需常温避光保存,放在通風、透氣、乾燥、涼爽的地方,...

  • 銀耳和木耳有哪些區別

    銀耳和木耳有哪些區別

    1、種屬不同:木耳是真菌門層菌綱木耳目木耳科木耳屬,銀耳是擔子菌門銀耳綱銀耳目銀耳科銀耳屬。2、外表不同:木耳是膠質片狀,半透明,側生在樹木上,耳片直徑5~10釐米,有彈性,腹面平滑下凹,邊緣略上卷,背面凸起,並有極細的絨毛,呈黑...

  • 黑木耳如何選購

    黑木耳如何選購

    很多人都吃過黑木耳,黑木耳的營養價值是很不錯的,烹飪的方法也有很多,可以和其他的食材搭配,做出美味營養的菜餚,怎麼選購黑木耳的時候有一些需要注意的事情,那麼黑木耳如何選購呢?1、形狀方面:秋季黑木耳生長緩慢,長得厚實,膠...

  • 黑木耳燴豆腐做法

    黑木耳燴豆腐做法

    步驟1準備材料:豆腐200克、水發黑木耳20克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、蠔油1茶匙、油適量、生粉1茶匙、小葱1根、麻油1茶匙、胡蘿蔔20克。步驟2豆腐洗淨切小塊。步驟3黑木耳洗淨撕成小朵。步驟4胡蘿蔔切片。步驟5小葱切葱花...

  • 黑木耳的食用禁忌

    黑木耳的食用禁忌

    黑木耳不能和蘿蔔、麥冬、海螺、田螺一起吃。黑木耳是一種營養豐富的保健食品,和大部分食物可以同食。但是黑木耳不能和以上列舉的食物同食,同食的話會引起身體不適。黑木耳不能和什麼一起吃黑木耳又叫菜、木耳、雲耳,是...

  • 木耳怎麼做

    木耳怎麼做

    1、首先將木耳洗淨並撕開,切一些洋葱圈,小青椒和紅辣椒切碎,大蒜切成蒜末。2、燒開一鍋水後加入木耳,煮熟後撈出。3、在碗裏放入醋、油、醬油,再倒入木耳並把蒜末、兩碟辣椒和洋葱圈放在上面,撒一勺食用鹽,然後把食材和調料...

  • 銀耳和木耳的區別是啥

    銀耳和木耳的區別是啥

    1、種屬不同:木耳是真菌門層菌綱木耳目木耳科木耳屬,銀耳是擔子菌門銀耳綱銀耳目銀耳科銀耳屬。2、樣子不同:木耳:膠質片狀,側生在樹木上,腹面平滑下凹,邊緣略上卷,背面凸起,並有絨毛,呈黑褐色或茶褐色,銀耳子實體純白至乳白色,一...

  • 黑木耳要泡多久

    黑木耳要泡多久

    泡木耳的方式不同,則泡發的時間也不相同。如果是用涼水浸泡木耳,一般要3-4小時左右,這是泡木耳效果最理想的方法。如果是用鹽水泡木耳,只需要1個小時即可,用鹽水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。熱水泡木耳是一種應急的方...

  • 如何鑑別黑木耳的質量

    如何鑑別黑木耳的質量

    清洗木耳可不是什麼簡單事,因為木耳的褶皺裏藏有沙土和細小的髒東西,就算用手挨個洗也不好洗乾淨,而木耳也有好壞,所以如何鑑別黑木耳的質量?1、眼看:凡朵大適度,耳瓣略展,朵面烏黑有無光澤,朵背略呈灰白色的為上品;朵稍小或大...

  • 黑木耳煮多久可以熟

    黑木耳煮多久可以熟

    煮熟的黑木耳一般不要超過八小時就應該吃完,煮熟的食物超過八小時就會產生一定的有毒物質,會給我們的身體產生一定的危害,所以煮熟的食物超過八個小時最好不要吃了。煮熟的木耳如果是放冰箱冷藏也不能超過24小時。木耳不...

  • 黃喉炒黑木耳怎麼做好吃

    黃喉炒黑木耳怎麼做好吃

    步驟1準備食材:黃喉150克、黑木耳100克、紅椒1個、姜1塊、蒜1塊、青椒1個、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、味精1茶匙。步驟2黃喉洗淨切小塊。步驟3黑木耳洗淨備用。步驟4紅椒切片。步驟5青椒切片...

  • 木耳炒黑墨魚怎麼做

    木耳炒黑墨魚怎麼做

    步驟1食材:幹木耳20克、墨魚1個、小葱1根、食用油5克、豆豉3克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2幹木耳用水泡發。步驟3墨魚提前浸泡1晚,撈出,切塊。步驟4小葱切葱花。步驟5炒鍋中油温5成熱時,下入木耳翻炒片刻,加入墨魚炒...

  • 如何識別黑木耳

    如何識別黑木耳

    木耳是一種寄生在陰濕、腐朽的樹幹上,生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,單生或羣生的菌類。木耳具有味甘,性平,多種藥用功效的功能,那麼如何識別黑木耳呢?1、朵形。以朵大均勻,耳瓣舒展少捲曲,體質輕,吸水後膨脹性...

  • 什麼是黑木耳

    什麼是黑木耳

    我國是黑木耳的故鄉,中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳,並開始栽培、食用。下面就跟隨小編的腳步一起來看看什麼是黑木耳吧。1、黑木耳是寄生於枯木上的一種菌類,形狀如耳朵,所以稱之為木耳。木耳...

  • 椴木銀耳與普通銀耳有什麼不同

    椴木銀耳與普通銀耳有什麼不同

    區別:椴木銀耳生長週期比較長,膠質更加豐富,不容易燉出膠質,所以需要很長時間來泡發和微燉;而普通銀耳基本上就是袋料銀耳,成本很低,一年時間都可以採摘,基本沒什麼營養,膠質比較少。...

  • 黑木耳怎麼做好吃

    黑木耳怎麼做好吃

    1、黑木耳放入清水中浸泡1小時,青紅朝天椒切碎,蒜切末,洋葱切絲。木耳洗淨並摘掉硬結,撕小塊。2、木耳倒入沸水中煮2分鐘,撈出瀝乾。3、倒入生抽、香醋、香油、蒜末、青紅朝天椒、鹽、洋葱攪拌均勻,覆上保鮮膜,放冰箱冷藏兩...

  • 如何選擇黑木耳

    如何選擇黑木耳

    黑木耳大家都不容易覺得生疏,一切一個家中都吃過黑木耳,無論炒海還是立即泡開以後蘸辣根,黑木耳的口味全是十分非常好的,味兒也是有一種天然的香味,備受大家的鐘愛。那麼如何選擇黑木耳呢?1、用力試:輕的是好的,看正反兩面差...

  • 黑木耳有什麼功效

    黑木耳有什麼功效

    核心功效補血、防治動脈粥樣硬化、清胃排毒簡介黑木耳,又名黑菜、木耳、雲耳,屬木耳科,木耳屬,為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌,也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉,中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開...

  • 黑木耳的產地有哪些

    黑木耳的產地有哪些

    黑木耳不管是燉湯還是炒菜還是涼拌都是很不錯的。主要生長在東北,東北木材豐富,日照也很充足,很合適黑木耳生長。那麼黑木耳的產地有哪些呢?1、吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、雲南、貴州、四川、湖北、陝西等地。2、...

  • 烏木和黑檀的區別有哪些

    烏木和黑檀的區別有哪些

    在實木中,烏木是比較高端的一種木材,由於價格較高,所以市場中假貨也比較多,那烏木和黑檀的區別有哪些?1、地域區別:黑檀分佈於世界熱帶地區,產於熱帶雨林地區,生長期非常緩慢,木料極其珍貴;烏木主要分佈在四川四條大江及其支流...

  • 古田銀耳和普通銀耳區別有哪些

    古田銀耳和普通銀耳區別有哪些

    古田銀耳比一般銀耳更加透亮,外表更有光澤,含有豐富的蛋白質。古田銀耳指的是福建的一個叫古田的縣所產的銀耳,古田銀耳十分出名,可以補氣,清熱,並且食用方式十分簡單,經常吃銀耳還可以美容養顏。...

  • 黑木耳泡多久最好

    黑木耳泡多久最好

    黑木耳只需要泡發2~3個小時。泡木耳時要保證清潔、低温,並控制時間。冷水室温下泡2小時即可,冰箱冷藏室泡4小時即可。所以我們在吃黑木耳的時候,應該先用清水,將黑木耳泡發,然後才能夠清洗乾淨食用。在浸泡木耳的時候,儘量...

  • 木耳熱量發胖嗎

    木耳熱量發胖嗎

    一百克幹黑木耳的熱量為265大卡,而一百克泡發黑木耳的熱量僅為21大卡。這是因為黑木耳泡發之後含有大量水分,相對來説,一百克木耳的熱量就比較低。黑木耳的熱量一般來説,幹木耳比新鮮木耳更容易保存和運輸。幹木耳中的水...

  • 黑木耳要浸泡多久

    黑木耳要浸泡多久

    木耳,屬於菌類,平常購買食用的都是脱水的,因為鮮木耳是有毒的。幹木耳不僅方便儲存,而且食用方便,吃的時候只需用熱水將其泡軟然後在烹飪即可。那麼黑木耳要泡多久呢?1、涼水泡:3~4小時。木耳一般用涼水浸泡3~4小時左右即可...