酷知吧

有關饅頭做法的精選知識

知道生活中的經驗,生活的萬事通,提高生活質量,掌握生活訣竅,生活的精華凝聚於此-饅頭做法鑑賞列表,饅頭做法鑑賞列表為您饅頭做法方面提供無微不至的解答,不再不懂饅頭做法方面的知識,不再疑慮饅頭做法方面的知識,健康生活全面開啟盡在饅頭做法鑑賞列表。

  • 饅頭的發明者是誰

    饅頭的發明者是誰

    饅頭,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,中國傳統麪食之一,饅頭以小麥麪粉為主要原料,是中國人日常主食之一。那麼網友們知道饅頭的發明者是誰嗎?1、在高承《事物紀原》中,有記載諸葛亮南征班師時,正遇風起,不能渡河,孟獲説這是猖神...

  • 蒸饅頭二次發酵多長時間

    蒸饅頭二次發酵多長時間

    饅頭是一種常見的主食,很多人都會在家自己蒸饅頭,饅頭想要鬆軟好吃,一般要進行二次發酵,那麼蒸饅頭二次發酵多長時間呢?1、一般10-15分鐘即可,和室温以及個人對於口感的喜好也有關係。2、蒸饅頭二次發酵,需要將饅頭生胚放入...

  • 饅頭要發酵多久

    饅頭要發酵多久

    饅頭是很多人都非常喜歡吃的一種麪食,在北方,很多人會把饅頭當作早飯,現在大家的生活水平已經越來越好了,所以有很多人都會自己在家裏製作饅頭,在做饅頭的過程當中,其實是有一些講究,尤其是發酵的過程是非常重要的,那麼饅頭要...

  • 怎麼防止饅頭粘在紗布上

    怎麼防止饅頭粘在紗布上

    饅頭吃起來香軟可口,口味豐富,有南瓜饅頭、紫薯饅頭、玉米饅頭以及紅糖饅頭等等,很多人都會在家做饅頭吃。做饅頭的時候,饅頭總是會粘在紗布上,那麼怎麼防止饅頭不粘紗布呢?1、將紗布浸泡濕潤。在將籠布放入蒸籠之前,一定要...

  • 饅頭做法是什麼

    饅頭做法是什麼

    饅頭是最常見的一種食物,是大部分朋友早餐的首選,好吃的饅頭口感非常鬆軟可口。由於饅頭的做法比較簡單,很多朋友選擇在家裏做饅頭來當早餐,但是有少部分的朋友是不會做饅頭的,今天讓我來給大家介紹饅頭做法是什麼。1、準...

  • 饅頭怎麼做好吃

    饅頭怎麼做好吃

    饅頭,又稱之為饃、饃饃,漢族傳統麪食,一種用麪粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。如今很多人都喜歡在家裏自己製作饅頭,那麼饅頭怎麼做好吃呢?1、將麪粉倒入一個乾淨無水的盆子裏備用。2、往乾麪粉里加入三勺白糖(喜歡吃甜一點的...

  • 蒸好的饅頭怎麼保存

    蒸好的饅頭怎麼保存

    很多家庭都是以饅頭作為主食的,並且一般家裏都會保存已經蒸好的饅頭。蒸好的饅頭需要好好保存才不會變質的,那麼蒸好的饅頭怎麼保存呢?請看下面內容吧。1、將蒸好的饅頭放在蒸籠上。2、用保鮮膜把饅頭包裹好。3、包好的...

  • 製作花樣饅頭的流程怎麼樣

    製作花樣饅頭的流程怎麼樣

    中國傳統麪食之一,是一種用發酵的面蒸成的食品,以小麥麪粉為主要原料。下面一起來看看製作花樣饅頭的流程怎麼樣。1、麪粉放入酵母用温水合成麪糰蓋上蓋發酵,紫薯自發粉合成麪糰蓋上蓋發酵。2、大棗洗淨去核切條。3、面...

  • 蒸饅頭放鹼面還是小蘇打

    蒸饅頭放鹼面還是小蘇打

    饅頭是大家都不陌生的食物,很多人都會選擇饅頭當早餐,以前上學時,早上就經常能看到有人騎着三輪車賣老面饅頭。那麼蒸饅頭放鹼面還是小蘇打呢?1、食用鹼面是一種食物疏鬆劑和肉類嫩化劑。2、發麪團加入食用鹼的話會使其快...

  • 饅頭怎樣做才鬆軟好吃

    饅頭怎樣做才鬆軟好吃

    饅頭是我們北方人餐桌上的主食,有時候,一天要是不吃饅頭,感覺這一天就像沒吃飯是的。現在想吃饅頭,就去饅頭店直接買了,但是口感不如從前的,沒有嚼頭,只是宣軟而已。那麼為了吃上有嚼頭,又鬆軟的饅頭,就自己在家做吧,畢竟自己做...

  • 高壓鍋蒸饅頭多長時間

    高壓鍋蒸饅頭多長時間

    饅頭它其實就是用一些小麥澱粉製作出來的,其實可以加上一些發酵粉,因為這樣能夠使它發酵起來,然後變得比較的鬆軟可口,而且麪粉當中還可以加上一些玉米粉或者是一些蔬菜汁,這樣做出來的顏色又好看又好吃,還有很多的營養,那高...

  • 饅頭為什麼會開裂

    饅頭為什麼會開裂

    饅頭是日常的主要食物之一,而且經常食用也不會覺得膩。饅頭的做法雖然簡單,但是也要掌握方法。那麼究竟饅頭為什麼會開裂呢?1、表面積太大,膨脹的時候不均勻很凸顯,所以會裂;這個意思應該是,不管表面積有多大,只要裏面的面都...

  • 做饅頭怎麼做

    做饅頭怎麼做

    很多廚房新手會覺得做饅頭是很複雜的事情,其實只要是掌握了它的方法做起來也是很容易的,那麼做饅頭怎麼做呢?1、如圖,首先要選擇優質的麪粉,相信麪粉不是越白越好,但是要仔細看生產日期,越是新日期越是新粉哦。2、用發酵粉和...

  • 南瓜饅頭怎樣做

    南瓜饅頭怎樣做

    南瓜饅頭是由麪粉和南瓜做成的,在饅頭中加入南瓜可以非常好地增加饅頭的香甜,所以很多人喜歡吃南瓜饅頭,但是會做的朋友卻不多,下面小編就為大家介紹下南瓜饅頭怎樣做。1、首先準備好一個南瓜,把南瓜去皮去籽之後洗乾淨,把...

  • 饅頭應該用冷水蒸還是用熱水蒸

    饅頭應該用冷水蒸還是用熱水蒸

    蒸饅頭是講究技巧的。冷水蒸饅頭,還是説等水燒開了再蒸饅頭呢?這裏面有很多講究,饅頭入鍋的時間不同,效果肯定也不一樣。下面就來講一下蒸饅頭的技巧。1、對於已經發酵好的饅頭,一般是水開後讓鍋。2、如果二發不到位。用冷...

  • 饅頭二次蒸怎麼會變黃

    饅頭二次蒸怎麼會變黃

    饅頭是比較常見的一種麪食,吃起來香軟可口,口味豐富,深受人們喜歡,很多人都會在家做饅頭吃。做好的饅頭在二次加熱的時候就會變顏色,就會變得比較黃,那麼饅頭二次蒸怎麼會變黃呢?1、饅頭二次蒸的時間太久了。這應該很容易理...

  • 怎麼用米酒發麪蒸饅頭

    怎麼用米酒發麪蒸饅頭

    饅頭做法簡單又營養,記得小時候媽媽做的饅頭很好吃,還一步一步的教我們,但是時間太久記不清了了,那麼怎麼用米酒發麪蒸饅頭呢?1、主料。麪粉500g輔料:米酒適量。2、麪粉中放入米酒適量的温水。3、活成軟硬適中的麪糰,醒發1...

  • 饅頭蒸好為什麼會扁下去

    饅頭蒸好為什麼會扁下去

    饅頭是人們平時常吃的一種麪食了,很多地方饅頭還是主食呢。饅頭蒸出來應是白白胖胖的,十分鬆軟,如果扁塌塌的,不飽滿,或者硬邦邦的,都是説明饅頭沒有做好的。那饅頭蒸好為什麼會扁下去呢?1、看是否使用了低筋麪粉,低筋麪粉會...

  • 饅頭裏放小蘇打起什麼作用

    饅頭裏放小蘇打起什麼作用

    小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,它在我們生活中使用的範圍非常廣泛,用小蘇打洗牙齒的話能達到美白牙齒的作用,而它還有另外一個比較常見的用途,人們在發酵饅頭的時候會在麪粉裏面加入小蘇打,一些人就不知道它具體有什麼作用。...

  • 如何製作黃金饅頭片

    如何製作黃金饅頭片

    饅頭傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料,是中國人日常主食之一。下面一起來看看如何製作黃金饅頭片。1、準備食材:饅頭一個,雞蛋一個,鹽適量,油適量,小西紅柿一個。2、把...

  • 蒸饅頭為什麼要用籠布

    蒸饅頭為什麼要用籠布

    很多人可能都看到過自己的家長或者是外面的商家在蒸饅頭的時候,會在蒸籠的底部墊一層籠布,但是卻並不明白要這樣做是為什麼,也有很多人依葫蘆畫瓢的人也不明白其中的道理。那麼蒸饅頭為什麼要用籠布呢?1、其實蒸饅頭的時...

  • 饅頭蒸裂開了是蒸的好還是不好

    饅頭蒸裂開了是蒸的好還是不好

    饅頭,這是在生活中非常常見的一種麪食,在很多早餐店都可以看到有賣的。那麼網友們知道饅頭蒸裂開了是蒸的好還是不好?下面就跟隨小編的腳步一起來看看吧。1、一般來説,和沒有蒸裂開的饅頭相比,蒸裂開的饅頭不是很好,從外觀...

  • 火龍果饅頭怎麼做不變色

    火龍果饅頭怎麼做不變色

    火龍果是很多人喜歡吃的水果,但也有人把火龍果做出很多新花樣,比如有火龍果饅頭,但火龍果做糕點容易變色,那火龍果饅頭怎麼做不變色呢?1、首先將火龍果去皮,把果肉搗碎,再加入麪粉和温水化開的酵母,攪拌均勻後,揉成麪糰備用。2...

  • 如何蒸饅頭鬆軟好吃

    如何蒸饅頭鬆軟好吃

    饅頭是許多家庭日常必吃的一種主食,在很多比方地區一日三餐可能都離不開饅頭,因此饅頭在人們的飲食生活中扮演的角色很重要。那麼如何蒸饅頭鬆軟好吃呢?1、酵母先化開。酵母是一種食用菌,乾燥的狀態下處於“睡眠狀態”,在...

  • 饅頭硬了怎麼做好吃

    饅頭硬了怎麼做好吃

    許多家庭婦女都是自制饅頭,只需要把小麥麪粉、發酵粉和鹼等原材料平衡配搭在一起,讓三者的成份處在一個平衡狀態,就能使小麥麪粉發起來,進而產生饃饃。可是當上一頓的饃饃沒有服用完,置放在電冰箱裏時,時下一次拿出來後,通常...

 1 2 3 下一頁