酷知吧有關葡萄酒的精選知識
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![葡萄酒過了保質期還能喝嗎]( "葡萄酒過了保質期還能喝嗎")
葡萄酒過了保質期還能喝嗎
紅酒是葡萄酒的一種叫法，是經自然發酵釀造出來的果酒，紅酒並不是年份越老就越好，紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。99%的紅酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2-10年之間。只有少部分特別好的葡...
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![怎麼預防葡萄酒變酸]( "怎麼預防葡萄酒變酸")
怎麼預防葡萄酒變酸
要説起這個葡萄酒，這是很多人都比較喜歡喝的，葡萄是要變酸的，那麼葡萄酒也是要變酸的，那麼怎麼預防葡萄酒變酸呢？下面我們一起來看看吧。1、釀製過程乾淨衞生。葡萄酒從選果、清洗、晾乾、搗碎、添加酵母等直到密封都需嚴...
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![白葡萄酒怎麼選]( "白葡萄酒怎麼選")
白葡萄酒怎麼選
白葡萄酒是在生活中經常會喝到的一種酒飲，隨着現在生活條件越來越好，許多人對生活品質有了更高的要求，在吃飯的時候喜歡來上一點白葡萄酒，非常的愜意。那白葡萄酒怎麼選呢？1、認品種：世面上白葡萄酒的品種不一，我們在挑選時...
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![葡萄酒變質如何辨別]( "葡萄酒變質如何辨別")
葡萄酒變質如何辨別
不是所有的葡萄酒都有理想的條件進行貯存。如果葡萄酒長期接觸空氣或受污染的瓶塞，則這樣的葡萄酒最好不要飲用。接下來，小編就為大家介紹下葡萄酒變質如何辨別。1、有異味。如果葡萄酒散發着黴味以及類似於地下室、濕...
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![家庭自制葡萄酒的方法]( "家庭自制葡萄酒的方法")
家庭自制葡萄酒的方法
1、將葡萄整串連着蒂一起放入水中浸泡兩小時左右，然後撈出來吹乾；2、將晾乾後的葡萄捏碎放入容器中，加入糖，用厚紗布封口；3、接着，將裝有葡萄的容器放置到陰涼通風的地方發酵一週左右，每天上午和下午各攪拌一次；4、最後，將發酵...
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![怎麼喝葡萄酒]( "怎麼喝葡萄酒")
怎麼喝葡萄酒
品酒並沒有我們想象中難。其實，品酒不過是多試幾種酒，找到自己喜歡的那種，再讓味蕾適應決定葡萄酒優劣的各種味道罷了。下面來看看怎麼喝葡萄酒吧。1、第一步是醒酒可以讓葡萄酒內的酒精和葡萄成分輕微氧化。2、由於釀酒...
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![桃紅葡萄酒的特點是什麼]( "桃紅葡萄酒的特點是什麼")
桃紅葡萄酒的特點是什麼
桃紅葡萄酒是用紅葡萄釀製而成的，葡萄皮與葡萄汁一起醖釀發酵的時間較為短暫，一般在24小時左右，之後粉紅色的葡萄汁被濾出與葡萄皮分離。最終呈現的顏色，從淡粉色到比橙紅色或粉紅色更深的顏色，那麼桃紅葡萄酒的特點是什麼...
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![葡萄酒真假辨別方法]( "葡萄酒真假辨別方法")
葡萄酒真假辨別方法
首先，看酒瓶外觀;然後，看葡萄酒液;再者，看酒塞標識;接着，聞葡萄酒的味道;還可以，品葡萄酒的口感。第一步：看酒瓶外觀看酒瓶標籤印刷清楚與否;再看看酒瓶的封蓋處是否有被打開過的痕跡;接着看酒瓶背面標籤上的國際條形碼是否...
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![香檳到底屬於什麼酒]( "香檳到底屬於什麼酒")
香檳到底屬於什麼酒
香檳酒是起泡葡萄酒的一種，原產於法國香檳省，故名香檳酒。它的製作是將白葡萄酒裝瓶後加酵母和糖，放在低温環境下發酵而製成。香檳酒按顏色可分為粉紅香檳和白色香檳；按口感可分為馥郁香檳酒、靈秀香檳酒、豐醇香檳酒、神...
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![葡萄酒的製作方法是什麼]( "葡萄酒的製作方法是什麼")
葡萄酒的製作方法是什麼
夏季是葡萄豐收的季節，在夏季會有很多的葡萄品種供大家享用。那麼有時候我們會買很多的葡萄回來製作葡萄酒。因為葡萄酒是大家比較喜歡也認可的一種酒，平時我們自己在家裏也是可以用葡萄來製作葡萄酒的。那麼葡萄酒的制...
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![白葡萄酒和紅葡萄酒有區別嗎]( "白葡萄酒和紅葡萄酒有區別嗎")
白葡萄酒和紅葡萄酒有區別嗎
炎炎夏日，冰鎮葡萄酒成了許多人的最愛，有些朋友喜歡果香濃郁的紅葡萄藤，有些朋友喜歡酸爽清新的白葡萄酒，那麼白葡萄酒和紅葡萄酒有區別嗎？1、白葡萄酒和紅葡萄酒雖説都是葡萄酒，但是在顏色、製作、口感、味道以及功效都是...
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![香檳酒是什麼酒]( "香檳酒是什麼酒")
香檳酒是什麼酒
香檳酒起源於法國，因地方而得名。香檳（Champagne）原是法國巴黎東北部的一個省名，那麼香檳酒是什麼酒？1、香檳屬於葡萄酒，香檳酒是一種經典的起泡葡萄酒，只有在法國香檳區，使用傳統香檳法和特定葡萄生產的起泡葡萄酒才能叫香檳...
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![乾白葡萄酒和乾紅葡萄酒的區別是什麼]( "乾白葡萄酒和乾紅葡萄酒的區別是什麼")
乾白葡萄酒和乾紅葡萄酒的區別是什麼
乾紅和乾白不單單是酒色不同，它們在釀造工藝，飲温度調節上，還有營養成分上都有區別。很多人對乾紅和乾白的概念都不能理解。那麼幹白葡萄酒和乾紅葡萄酒的區別是什麼呢？1、釀造工藝不同：乾紅選用紅皮肉白的葡萄，或者皮果肉...
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![法國葡萄酒品牌有哪些]( "法國葡萄酒品牌有哪些")
法國葡萄酒品牌有哪些
葡萄酒品牌最出名的就屬法國的葡萄酒品牌了。因為法國的葡萄酒文化是伴隨着法國的歷史與文明成長和發展起來的。下面一起來了解一下法國葡萄酒品牌有哪些。1、拉菲·羅斯柴爾德城堡。簡稱為拉菲酒莊，是波爾多五大酒莊...
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![葡萄酒發酵多久可以喝]( "葡萄酒發酵多久可以喝")
葡萄酒發酵多久可以喝
現在隨着我們的生活質量的不斷提高，很多網友都喜歡上了喝葡萄酒，因為葡萄酒對人體有益，而且也有部分網友喜歡自己在家制作葡萄酒，那麼葡萄酒發酵多久可以喝呢？1、葡萄具體的發酵時間要看給予的温度，如果是在高温的夏季進行...
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![怎麼挑選葡萄酒]( "怎麼挑選葡萄酒")
怎麼挑選葡萄酒
1、看酒的來源地區，紅酒的來源地一般分為“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界紅酒要受當年温度及環境的影響，而新世界紅酒則氣候較適宜。但是舊世界紅酒的葡萄栽培技術及釀酒工藝則略勝一籌。2、看酒的等級，有些國家...
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![變味的葡萄酒能幹什麼]( "變味的葡萄酒能幹什麼")
變味的葡萄酒能幹什麼
很多人都喜愛飲用紅酒，與純糧酒對比紅酒的作用作用大量，並且都不辛辣食物，也有清甜味兒。可是有時我們買來過多的紅葡萄酒，會造成紅酒變味。那麼變味的葡萄酒能幹什麼呢？1、烹飪：儘管未加工的葡萄酒的味道不好，味道也很差，但...
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![葡萄酒如何保存]( "葡萄酒如何保存")
葡萄酒如何保存
葡萄酒，一般是在餐桌上飲用的，故常稱為佐餐酒（Tablewines）。經常飲用葡萄酒對身體有很多好處，但是葡萄酒的保存是有學問的，那麼葡萄酒如何保存呢？1、酒瓶必需斜放、橫放或者倒立，使酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞濕潤。2、避免...
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![貴腐葡萄酒需不需要醒酒]( "貴腐葡萄酒需不需要醒酒")
貴腐葡萄酒需不需要醒酒
貴腐葡萄酒屬於甜型白葡萄酒。貴腐葡萄酒是指從看上去像腐敗的幹葡萄狀糖度非常高的葡萄(貴腐葡萄)發酵製成的最高級的甜口葡萄酒。貴腐酒有一個很明顯的特點：因為葡萄受到灰黴菌的侵染，酒中也帶有灰黴菌的氣味，雖然在壓...
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![葡萄酒泡洋葱的功效]( "葡萄酒泡洋葱的功效")
葡萄酒泡洋葱的功效
核心功效促進代謝、美白抗衰老、保護血管洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲湯都很可口。葡萄酒，是以葡萄為原料，經過發酵釀製而成的一種果酒。葡萄酒和洋葱的結合變成了一種美味的飲品，還有促進代謝、美白抗衰老、...
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![過期葡萄酒有哪些妙用]( "過期葡萄酒有哪些妙用")
過期葡萄酒有哪些妙用
其實很多時候我們都想喝幾口紅酒，可是打開後喝不完又容易過期。花錢買的紅酒就這樣過期了扔掉還是蠻可惜的，如果再喝味道又變了，那麼過期葡萄酒有哪些妙用呢？1、柔化肌膚：女人為什麼喜歡睡覺喝紅酒呢？那是因為紅酒有美容養...
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![西班牙葡萄酒有哪些品牌]( "西班牙葡萄酒有哪些品牌")
西班牙葡萄酒有哪些品牌
西班牙也是世界上種植葡萄面積最大的國家，其葡萄酒的產量也是首屈前列的，嚴格的管理，品質好的葡萄酒，都吸引着愛酒人士的歡迎。那麼西班牙葡萄酒有哪些品牌呢？1、貝加西西里亞酒莊Vega-Sicilia：號稱西班牙酒王，在杜埃羅河岸...
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![過期葡萄酒的用途有哪些]( "過期葡萄酒的用途有哪些")
過期葡萄酒的用途有哪些
喝不完的葡萄酒，就算將軟木塞塞回，放進冰箱裏3至7天后，酒裏所含的香氣與甜味就會不見了，直接倒掉可惜真是個讓人煩惱的問題。那麼過期葡萄酒的用途有哪些呢？1、去腥：一些海鮮食品，烹煮前用帶有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，並增...
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![如何去除衣服上的葡萄酒漬]( "如何去除衣服上的葡萄酒漬")
如何去除衣服上的葡萄酒漬
喝紅酒的時候，有時難免會遇上自己或者別人不小心把紅酒灑在衣服上的尷尬場面，那麼如何去除衣服上的葡萄酒漬呢？請看下文介紹。1、當紅葡萄酒濺到白色衣物上時，先用乳汁浸泡，再用洗衣粉進行常規清洗。2、對剛濺射到衣物上的...
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![自制葡萄酒怎麼釀]( "自制葡萄酒怎麼釀")
自制葡萄酒怎麼釀
1、準備葡萄原料20斤，剔除爛果後將其輕揉破碎，捏破果粒後裝入容器中備用。2、加入酵母3克，白糖三斤金進行發酵。3、在發酵期間，每天早、晚兩次用工具將葡萄皮渣壓入酒液中適當攪動，操作持續一週。4、待發酵液無明顯氣泡後...
