酷知吧有關竹蓀的精選知識
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![想把竹蓀去除味道該怎麼做]( "想把竹蓀去除味道該怎麼做")
想把竹蓀去除味道該怎麼做
1、用温水泡洗，水温不能太高，否則會導致竹蓀的營養流失。另外在泡發竹蓀的温水中需要加入少量的食用鹽，這樣能殺死竹蓀表面的多種細菌；2、最好隔三十分鐘左右就換一次水，竹蓀的浸泡時間應該在兩到三個小時左右；3、用剪刀將...
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![絲瓜湯的做法]( "絲瓜湯的做法")
絲瓜湯的做法
1、玉蘭片切片，竹蓀切段，絲瓜洗淨，切成滾刀塊。2、砂鍋注入適量清水，加入蓮子、玉蘭片、高湯，加蓋煮10分鐘。3、倒入絲瓜、竹蓀，繼續煮15分鐘，調入鹽即可。...
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![竹蓀要煮多久才熟透]( "竹蓀要煮多久才熟透")
竹蓀要煮多久才熟透
竹蓀與猴頭菇、香菇、銀耳名列四珍，是一種寄生在枯竹根部的食用菌類，但是很多人對竹蓀這種食材不瞭解，那麼竹蓀要煮多久才熟透？1、一般情況下泡發好的竹蓀煮上15-20分鐘即可，煮的時間如果太長可能會影響竹蓀脆軟的口感。2...
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![竹蓀怎麼泡發]( "竹蓀怎麼泡發")
竹蓀怎麼泡發
竹蓀，被譽為菌中皇后，不僅因為其營養豐富，且香味濃郁，鮮美。也是“草八珍”之一。現在很多人用竹蓀清炒或者燉湯。竹蓀做出來的菜品雖然美味，但是泡發竹蓀的話，就有一些麻煩了，很多人都不會泡發竹蓀，所以不得不到餐館去品嚐這...
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![青瓜竹蓀湯怎麼做]( "青瓜竹蓀湯怎麼做")
青瓜竹蓀湯怎麼做
步驟1準備食材：黃瓜200克、竹蓀20克、生薑1塊、鹽1茶匙。步驟2將洗淨的黃瓜刮成薄片。步驟3竹蓀放入碗中，用水泡發。步驟4鍋中注入清水，加入竹蓀、黃瓜，加蓋煮開。步驟5最後調入鹽即可。...
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![如何挑選竹蓀]( "如何挑選竹蓀")
如何挑選竹蓀
竹蓀多以幹竹蓀，一般各大超市或者乾貨店都有賣，竹蓀因其營養價值高，味道鮮美而受人們的喜愛，但是他又不作為我們餐桌上的常客，所以很多人不懂的如何挑選，那麼如何挑選竹蓀呢？1、看顏色：挑選竹蓀時，要注意顏色偏黃的，這種竹蓀是...
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![竹蓀的營養價值]( "竹蓀的營養價值")
竹蓀的營養價值
食材簡介：竹蓀，又名竹笙、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”。竹蓀為竹林腐生真菌，以分...
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![怎麼挑選短裙竹蓀]( "怎麼挑選短裙竹蓀")
怎麼挑選短裙竹蓀
目前可食用竹蓀的品種主要有短裙竹蓀、長裙竹蓀、棘託竹蓀、紅託竹蓀，而短裙竹蓀更加厚實，口感更脆，故質量更高。那麼怎麼挑選短裙竹蓀呢？1、顏色：挑選短裙竹蓀的時候要注意看短裙竹蓀的顏色，顏色偏黃就是品質較好的，因為這...
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![竹蓀沒開袋變褐色怎麼回事]( "竹蓀沒開袋變褐色怎麼回事")
竹蓀沒開袋變褐色怎麼回事
竹蓀又名竹笙、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮。那麼竹蓀沒開袋變褐色怎麼回事呢？1、竹蓀沒開袋變褐色可能是氧化了。2、竹蓀中含有較多的多糖類成分，在放置的過程中很容易與空氣中的氧氣發生...
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![竹蓀屬於菌類嗎]( "竹蓀屬於菌類嗎")
竹蓀屬於菌類嗎
是。竹蓀是鬼筆科竹蓀屬真菌，又名竹笙、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類。竹蓀的形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人...
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![網狀的蘑菇叫什麼]( "網狀的蘑菇叫什麼")
網狀的蘑菇叫什麼
有一種蘑菇，就好像穿着網紗裙的美少女，這種蘑菇在菌柄頂端，有一圈細緻潔白的網狀裙，從菌蓋向下鋪開，就好像穿着紗裙的美少女，那麼網狀的蘑菇叫什麼呢？1、網狀的蘑菇叫竹蓀。2、竹蓀是鬼筆科竹蓀屬真菌，又名竹笙、竹參，常見並可...
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![竹蓀怎麼種植]( "竹蓀怎麼種植")
竹蓀怎麼種植
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種珍稀食用菌，它素有“菌中皇后”的美譽。其營養非常豐富，而且它具有的功效也是非常的多，很多人想種植，但是卻不知道竹蓀怎麼種植，接下來，小編就為大家介紹一下。1、種植的條件。竹蓀種植的條件是...
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![竹蓀怎樣泡發]( "竹蓀怎樣泡發")
竹蓀怎樣泡發
竹蓀又名竹笙、竹參，常見並可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。那麼，怎樣把它泡發呢？1、準備一碗淡鹽水。2...
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![竹蓀挑選方法是什麼]( "竹蓀挑選方法是什麼")
竹蓀挑選方法是什麼
竹蓀是一種營養價值非常高的食用菌類，有着“真菌之花”、“植物雞”的美稱，具有非常好的補氣養陰的功效。那麼竹蓀挑選方法是什麼呢？1、觀色澤：選形狀完整，傘裙沒有破損的。在室温下會呈現白偏黃的色澤，外觀太過白淨的竹蓀...
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![竹蓀的傘裙能不能吃]( "竹蓀的傘裙能不能吃")
竹蓀的傘裙能不能吃
竹蓀的傘裙能吃。竹蓀有竹笙、雪裙仙子以及竹參等別稱，是一種鬼筆科竹蓀屬菌類植物，也是一種常見的日常食材。竹蓀因其含有豐富的蛋白質以及味道鮮美而受人喜愛，但是竹蓀的傘裙卻有一股怪味，可否食用要看個人喜好。...
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![竹蓀的吃法]( "竹蓀的吃法")
竹蓀的吃法
竹蓀可以燉成湯，炒菜吃，還能跟其他食材一起烹飪，跟雞肉、鴨肉、排骨等食物搭配，煮出來的料理不僅味道可口還富含營養。竹蓀是一種菌類，外形酷似網狀乾白蛇皮，因而還被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”。竹蓀的營養價值1...
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![竹蓀火鍋涮多久才能吃]( "竹蓀火鍋涮多久才能吃")
竹蓀火鍋涮多久才能吃
竹蓀是常見的食用菌，營養價值高且味道鮮美，人們大多選擇用來煲湯。有新鮮的竹蓀也有幹竹蓀，幹竹蓀需要先用淡鹽水浸泡10分鐘，剪掉菌蓋，去除網狀部分，新鮮的竹蓀在處理的時候也是隻保留莖部。那麼竹蓀火鍋涮多久才能吃呢？1、...
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![竹蓀的功效與作用]( "竹蓀的功效與作用")
竹蓀的功效與作用
食材簡介：竹蓀，又名竹笙、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”。竹蓀為竹林腐生真菌，以分...
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![竹蓀的做法是什麼]( "竹蓀的做法是什麼")
竹蓀的做法是什麼
竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。那麼竹蓀的做法是什麼呢？1、把竹蓀切開，然後把竹蓀改成一個小段一個小段，切完以後成一個圈狀，放到盤子裏。2、把蝦餃放到一個塑料袋中，在袋的底部切一個小口，然後把...
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![竹蓀的傘裙能吃嗎]( "竹蓀的傘裙能吃嗎")
竹蓀的傘裙能吃嗎
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，那麼竹蓀的傘裙能吃嗎？1、竹蓀的傘裙能吃，因為竹蓀的...
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![幹竹蓀如何保存]( "幹竹蓀如何保存")
幹竹蓀如何保存
竹蓀口味鮮美，營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，被列為世界名貴食用菌之一。很多人都頗愛竹蓀的這種獨特的做法味道，因此會購買一些在家中時常食用。那麼幹竹蓀如何保存呢？1、幹竹蓀最好的保存方法就是真空保存了，抽掉裏面的空氣...
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![竹蓀排骨湯的做法]( "竹蓀排骨湯的做法")
竹蓀排骨湯的做法
食材：竹蓀20克，排骨300克，姜1塊，大葱1段，枸杞3克，料酒1勺步驟：1、竹蓀洗淨放入温水中，加入鹽1勺浸泡1小時。2.泡好的竹蓀剪去根部，排骨洗淨，薑切片，大葱切段。3.排骨放入鍋中，加入薑片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘，撈出瀝乾。4.放...
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![竹蓀怎麼吃]( "竹蓀怎麼吃")
竹蓀怎麼吃
竹蓀的吃法是多種多樣的，可以炒着吃，可以燉湯吃，或者與不同的菜餚一起烹製食用，下面就説説竹蓀蘿蔔湯？1、竹蓀蘿蔔湯：材料：竹蓀80克，香菇4朵，蘿蔔、胡蘿蔔各320克，瘦肉160克，姜2片，鹽適量。2、做法：（1）所有材料洗淨，竹蓀用水浸軟後切...
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![竹蓀形態特徵有哪些]( "竹蓀形態特徵有哪些")
竹蓀形態特徵有哪些
竹蓀（學名：Dictyophoraindusiata(Vent。exPers)Fisch）是鬼筆科竹蓀屬真菌，又名竹笙、竹參。那麼竹蓀形態特徵有哪些呢？1、竹蓀幼擔子果菌蕾呈圓球形，具三層包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐紅色；中層膠質；內包被堅韌肉質。2、成...
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![竹蓀排骨湯怎麼做]( "竹蓀排骨湯怎麼做")
竹蓀排骨湯怎麼做
竹蓀洗淨放温水中，加鹽浸泡1個半小時，竹蓀剪去根部，排骨洗淨，薑切片，大葱切段，排骨放鍋裏，加薑片，再加料酒和清水，焯水3分鐘撈出，燉鍋裏放排骨、薑片、葱段、清水，開大火煮沸，改小火燉1小時，放竹蓀、枸杞再燉30分鐘，放入鹽、雞精即...
