酷知吧有關蓮藕的精選知識
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![花生蓮藕排骨湯怎麼煲]( "花生蓮藕排骨湯怎麼煲")
花生蓮藕排骨湯怎麼煲
花生蓮藕排骨湯，是一道老少皆宜的四季湯品，用新鮮的蓮藕製作更能凸顯蓮藕的香氣和粉糯的口感。那麼花生蓮藕排骨湯怎麼煲呢？1、準備食材。2、豬骨頭放入冷水鍋中焯去血沫。蓮藕切塊備用。3、砂鍋內放入適量的清水，把蓮藕...
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![蓮藕豬蹄湯做法是什麼]( "蓮藕豬蹄湯做法是什麼")
蓮藕豬蹄湯做法是什麼
步驟1主料：豬蹄200克、蓮藕100克輔料：姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克步驟2豬蹄洗淨備用（提前讓老闆剁成塊）。步驟3蓮藕去皮切小塊。步驟4枸杞浸泡5分鐘。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7...
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![炒蓮藕為什麼放醋]( "炒蓮藕為什麼放醋")
炒蓮藕為什麼放醋
蓮藕是比較常見的一種食物，它的吃法多樣，味道好，營養豐富，深受人們喜歡，很多人都會在家炒蓮藕吃。那麼炒蓮藕為什麼放醋呢？1、加入醋後，可以在表面添加一層保護膜，同時顏色不會變黑；2、而且炒蓮藕可以保持緊實，味道會更脆，所以加...
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![藕夾的藕需要先煮一下嗎]( "藕夾的藕需要先煮一下嗎")
藕夾的藕需要先煮一下嗎
蓮藕是比較常見的一種美食，吃法多樣，味道好，營養豐富，深受人們喜歡。那麼藕夾的藕需要先煮一下嗎？1、藕夾的藕需要先煮一下。2、生蓮藕比較脆，而藕片太脆容易導致藕夾裂開，如果先將蓮藕用水煮幾分鐘再切，可以降低蓮藕的脆度，這...
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![蓮藕葉有什麼功效]( "蓮藕葉有什麼功效")
蓮藕葉有什麼功效
核心功效清熱解暑、養顏美容、靜心安神蓮藕葉的簡介蓮藕葉就是蓮葉，以蓮藕為根，藕葉不僅能夠食用，並且具有藥用功效。蓮藕葉可以做藥使用，也可經過加工做成茶葉。喝起來甘甜，潤肺。對人體有非常好的作用。女人喝了，有美容功...
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![蓮藕炒肉的步驟是什麼]( "蓮藕炒肉的步驟是什麼")
蓮藕炒肉的步驟是什麼
藕是日常生活中最常見的食物之一，有許多人都喜歡吃藕，喜歡吃藕的原因是藕吃起來非常美味，並且藕裏面有豐富的營養元素，那麼蓮藕炒肉的步驟是什麼呢？1、蓮藕去皮切片。2、備好姜葱。3、肉片加澱粉醬油蠔油老抽抓勻。4、熱鍋...
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![如何挑選出好的蓮藕]( "如何挑選出好的蓮藕")
如何挑選出好的蓮藕
蓮藕是很有營養的食材，它性温和，尤其適合經常熬夜的人食用。它的煮法多，可以熬湯、炒，甚至可以炸至香脆來吃。那麼如何挑選出好的蓮藕呢？1、看藕節：藕節粗短的蓮藕比較成熟，口感特佳。2、看泥土：買蓮藕時要看它是否有泥土。如...
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![湖北蓮藕排骨湯的做法是什麼]( "湖北蓮藕排骨湯的做法是什麼")
湖北蓮藕排骨湯的做法是什麼
蓮藕排骨湯是湖北的一道家常菜，雖然蓮藕排骨湯的做法很簡單，但是對於沒有太多做飯經驗的朋友而言，並不是很瞭解湖北蓮藕排骨湯的做法，那下面就與大家來了解一下湖北蓮藕排骨湯的做法！1、洗藕，先把刷子刷乾淨外皮，搞不乾淨的...
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![蓮藕排骨湯怎麼做]( "蓮藕排骨湯怎麼做")
蓮藕排骨湯怎麼做
1.排骨洗淨，放入清水中浸泡30分鐘，蓮藕去皮洗淨，切成滾刀塊放入清水中浸泡，薑切片。2.將排骨、薑片、料酒1勺放入鍋中大火煮開，撈出排骨洗淨。3.砂鍋中放入排骨、薑片、花椒、適量清水大火煮開，換小火慢煲30分鐘，加入蓮藕、...
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![蓮藕花生豬骨湯的做法]( "蓮藕花生豬骨湯的做法")
蓮藕花生豬骨湯的做法
食材：豬筒骨300克、蓮藕200克、花生米80克、姜1塊、小葱2根步驟：1、蓮藕切小塊，放入清水中(防止氧化變黑)姜1塊切片，小葱系成葱結。2、花生米洗淨，在清水中浸泡1小時。豬筒骨洗淨，在清水中浸泡30分鐘。3、豬筒骨放入鍋中，倒...
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![為什麼藕煮出來是紫色的]( "為什麼藕煮出來是紫色的")
為什麼藕煮出來是紫色的
藕是荷花的根部，常年生活在水裏，是一種營養極為豐富的食物，烹飪方法也很多，能製成藕湯、炒藕片、藕丁、滷藕等等美味的食物，受到人們歡迎。那麼為什麼藕煮出來是紫色的呢？1、在煮藕的時候發現變紫，其實這是正常現象。蓮藕中...
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![藕變黑了還能吃嗎]( "藕變黑了還能吃嗎")
藕變黑了還能吃嗎
蓮藕是生活中常見的食材，營養價值高，但是在烹飪蓮藕的過程中，會發現蓮藕變黑了，這是怎麼回事呢？那麼藕變黑了還能吃嗎？1、蓮藕中含有酚類物質，酚類物質很容易和鐵元素髮生化學反應，所以就會出現變黑的情況，所以平時最好用陶瓷...
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![削皮了的蓮藕怎麼保存]( "削皮了的蓮藕怎麼保存")
削皮了的蓮藕怎麼保存
蓮藕是深受大家喜歡的一種蔬菜，許多人因為蓮藕皮上的傷痕或保存不當產生的黑點，所以食用蓮藕時習慣去皮，但剩下的蓮藕卻極易發黑，那麼削皮了的蓮藕怎麼保存呢？1、削皮後使用食鹽水浸泡。將處理乾淨的蓮藕切薄片，然後泡入食...
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![蓮藕湯怎麼做不會黑]( "蓮藕湯怎麼做不會黑")
蓮藕湯怎麼做不會黑
很多人在燉蓮藕湯時候會發現煮出來的湯顏色發黑，這是以為捏蓮藕含有豐富的鐵質和單寧化學成分，鐵質遇熱會氧化，那麼蓮藕湯怎麼做不會黑呢？1、焯下水再煮：切好的蓮藕不要急於放在鍋裏煮，可以將蓮藕100℃的沸水中汆燙70秒，這樣...
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![藕片煮多久幾分鐘能熟]( "藕片煮多久幾分鐘能熟")
藕片煮多久幾分鐘能熟
蓮藕是經常會吃的一種食物，一般會用青椒和蓮藕搭配在一起炒着吃，裏面營養物質多種多樣，吃起來又非常清甜，受到很多人喜歡。那麼藕片煮多久幾分鐘能熟呢？1、藕片需要煮到15分鐘左右才能夠熟。2、因為藕片是有一些硬的，所以需...
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![如何挑出好的蓮藕]( "如何挑出好的蓮藕")
如何挑出好的蓮藕
藕是一種蔬菜，味道清爽，煲湯煮着吃都很不錯，但是，我們有時候煮出來的藕，味道並不是很好，其實可能是你的藕，在買的時候就選錯，選的不好的藕，燉出來的藕也不會好吃，那麼如何挑出好的蓮藕呢？1、看藕節：藕節粗短的蓮藕比較成熟，口感特...
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![蓮藕怎麼保存不發黑]( "蓮藕怎麼保存不發黑")
蓮藕怎麼保存不發黑
很多人都喜歡吃蓮藕，但是一般家中如果蓮藕吃不完，放着很容易發黑。那麼，家裏有吃不完的新鮮蓮藕該如何保存呢？蓮藕怎麼保存不發黑呢？今天小編為為大家詳細分析。1、食鹽水浸泡。蓮藕洗淨去皮後儘快的切薄片，然後儘快的放進...
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![蓮藕泡在水裏會變質嗎]( "蓮藕泡在水裏會變質嗎")
蓮藕泡在水裏會變質嗎
蓮藕是一種在11月份很常見的蔬菜之一，蓮藕也因為味道和口感收穫了眾多網友的喜愛，那麼蓮藕要是買回家之後吃不完該如何儲存呢？蓮藕泡在水裏會變質嗎？我們來看看吧。1、蓮藕泡在水裏會變質嗎。2、新鮮蓮藕沒有切開的不可以...
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![蓮藕炒肉要不要焯水]( "蓮藕炒肉要不要焯水")
蓮藕炒肉要不要焯水
蓮藕是一種比較常見的蔬菜，口感豐富，吃法也有很多，可以生吃、清炒、燉湯等等，風味各有不同。在炒蓮藕的時候，最好是要買脆一點的，這樣吃起來才會清脆鮮嫩。那麼蓮藕炒肉要不要焯水呢？1、蓮藕炒肉是需要焯水的，且在焯水之前還...
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![蓮藕餃子蓮藕焯水嗎]( "蓮藕餃子蓮藕焯水嗎")
蓮藕餃子蓮藕焯水嗎
都知道餃子的餡料可以製作出特別多，其中我們還可以用蓮藕來製作餃子餡，然而部分朋友就想知道，究竟蓮藕餃子蓮藕焯水嗎？1、蓮藕餃子蓮藕要焯水。2、不然特別難熟，首先需要把蓮藕的皮給去除，之後再把蓮藕整個放到水裏進行焯一...
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![蓮藕裏面的泥怎麼清理]( "蓮藕裏面的泥怎麼清理")
蓮藕裏面的泥怎麼清理
將蓮藕清洗乾淨是做蓮藕的關鍵，如果蓮藕上有泥土，會影響蓮藕的口感。其實，正常生長蓮藕裏面不會有泥，蓮藕裏有泥主要是在蓮藕採摘時導致蓮藕外表受傷破損，荷塘裏的淤泥就會流進蓮藕，在經過長時間運輸，沉澱在蓮藕孔的淤泥就會...
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![蓮藕怎麼保存才新鮮不變黑]( "蓮藕怎麼保存才新鮮不變黑")
蓮藕怎麼保存才新鮮不變黑
蓮藕是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，同時對身體的好處也是非常多的，但是蓮藕是不太好保存的，那麼蓮藕怎麼保存才新鮮不變黑呢？1、鹽水浸泡：蓮藕洗淨去皮後儘快切片，然後儘快放入鹽水中。蓮藕中含有大量的多酚氧化酶，長期暴露在...
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![藕片沒吃完怎麼保存]( "藕片沒吃完怎麼保存")
藕片沒吃完怎麼保存
蓮藕口感清脆香甜，是很多人喜歡吃的一種蔬菜，除了可以清炒之外，下火鍋也是不錯的選擇，下面一起來了解一下藕片沒吃完怎麼保存。1、準備保鮮膜，吸收蓮藕的水分，用保鮮膜包好蓮藕，放入冰箱冷藏。直接放冰箱是不對的，會影響蓮藕...
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![藕和胡蘿蔔能一起吃嗎]( "藕和胡蘿蔔能一起吃嗎")
藕和胡蘿蔔能一起吃嗎
蓮藕和紅蘿蔔是常見的蔬菜，這兩者中通常含有非常豐富的營養元素，不管是蓮藕還是紅蘿蔔，食用方法都比較多，那麼藕和胡蘿蔔能一起吃嗎？1、藕和胡蘿蔔能一起吃。2、藕含有大量的植物蛋白、鈣、鐵等營養成分，胡蘿蔔含有豐富的維...
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![蓮藕放冰箱裏怎麼保存]( "蓮藕放冰箱裏怎麼保存")
蓮藕放冰箱裏怎麼保存
蓮藕是一種非常受歡迎的食物，其味道鮮美，那麼蓮藕放冰箱裏應該怎麼保存呢？下面就來告訴大家。1、蓮藕放冰箱冷藏室內比較好。2、雖然冰箱中的低温能延長蓮藕的保存期。但是過低的温度會使蓮藕受到冷害。3、一般來講，蓮藕...
