酷知吧有關蓮藕的精選知識
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![蓮藕冬天長期儲存方法是什麼]( "蓮藕冬天長期儲存方法是什麼")
蓮藕冬天長期儲存方法是什麼
蓮藕冬天長期儲存方法有：1、用清水保存。將蓮藕洗淨後放到容器中，並往容器中加滿水。之後大約一個星期換一次水即可；2、在土坑中保存。挖一個坑，並在坑底弄一層稍濕的沙子。之後將蓮藕連完整的根一起放在上面，最後在最上面...
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![蓮藕要放冰箱保存嗎]( "蓮藕要放冰箱保存嗎")
蓮藕要放冰箱保存嗎
蓮藕是日常生活中很常見的蔬菜，同時也都知道市面上的食物都是要注意保存的，那麼蓮藕要放冰箱保存嗎？1、蓮藕要放冰箱保存。2、蓮藕保存的最佳温度是5℃，而且冰箱中的低温可以降低蓮藕的呼吸強度，還可以抑制有害細菌的生長...
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![燜雞怎麼做]( "燜雞怎麼做")
燜雞怎麼做
步驟1準備食材：雞肉塊500克、土豆100克、蓮藕100克、姜1塊、蒜4瓣、幹辣椒5個、花椒1克、豆瓣醬1勺、胡椒粉1克。步驟2雞肉切塊。步驟3土豆切塊。步驟4蓮藕切塊。步驟5姜1塊切片。步驟6蒜4瓣切粒。步驟7幹辣椒5個切成...
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![土豆蓮藕燜雞]( "土豆蓮藕燜雞")
土豆蓮藕燜雞
步驟1食材：仔雞500克、土豆1個、蓮藕1節、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒3個調味料：食用油20克、鹽2克、生抽2克、雞精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、澱粉8克步驟2仔雞切小塊、加料酒、澱粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟3土豆去皮...
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![藕帶是蓮藕哪個部位]( "藕帶是蓮藕哪個部位")
藕帶是蓮藕哪個部位
藕帶屬於蓮藕的根莖部位，藕帶和蓮藕是同源器官，條件適宜時候，藕帶膨大就會成為藕，睡着伸出水面往下直至淤泥中的根，連着兩根藕苗那端，粗的一根就是藕帶。蓮藕的內部有很多種縱向的孔道、而且結節也是非常多的、在上面所生長...
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![帶泥蓮藕如何長期保存]( "帶泥蓮藕如何長期保存")
帶泥蓮藕如何長期保存
1、直接把帶泥蓮藕放在家中潮濕、避光的地方，然後每天給蓮藕噴一點清水，保持表面泥土的濕潤即可。2、準備適量稻草，將蓮藕包裹起來，接着把包裹好的蓮藕放入水中浸濕，最後撈起蓮藕放在陰涼、潮濕處保存。3、也可以直接準備...
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![蒸藕怎麼做好吃又簡單]( "蒸藕怎麼做好吃又簡單")
蒸藕怎麼做好吃又簡單
藕片是很多朋友都喜歡的美食了，因為它脆爽清甜是夏天中難得的一道美食，不過藕片有很多種做法，每一種都非常好吃，而蒸藕是最能保持原味的一道菜，那蒸藕怎麼做好吃又簡單？讓小編為大家介紹一下做法吧！1、蓮藕買那種頭尾有的那...
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![蓮藕如何辨別壞了]( "蓮藕如何辨別壞了")
蓮藕如何辨別壞了
蓮藕是生活中常見的一種食材，很多人喜歡吃，但家裏的蓮藕放了一段時間了，不知道壞沒壞，那麼蓮藕如何辨別壞了呢？下面，小編帶大家一起來看看吧1、顏色：正常的蓮藕顏色是黃褐色或者帶有一定的黑點，肉質潔白，而壞了後外皮及肉質都...
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![水缸裏如何種植蓮藕]( "水缸裏如何種植蓮藕")
水缸裏如何種植蓮藕
蓮藕是一種家庭常見食材，它口感微甜而脆，營養價值相當高，尤其適合當下冬春季節食用。可能大家對於蓮藕的印象一般都是種在池塘當做，不少農村小夥伴甚至有下塘採挖的經歷，但實際上家裏的水缸也是可以用來種蓮藕的。那麼水缸...
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![蓮藕炒肉要不要焯水]( "蓮藕炒肉要不要焯水")
蓮藕炒肉要不要焯水
蓮藕是一種比較常見的蔬菜，口感豐富，吃法也有很多，可以生吃、清炒、燉湯等等，風味各有不同。在炒蓮藕的時候，最好是要買脆一點的，這樣吃起來才會清脆鮮嫩。那麼蓮藕炒肉要不要焯水呢？1、蓮藕炒肉是需要焯水的，且在焯水之前還...
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![蓮藕怎麼炒不變黑]( "蓮藕怎麼炒不變黑")
蓮藕怎麼炒不變黑
蓮藕是秋季的食物，不過隨着科技的發達，我們想什麼時候吃到蓮藕都可以，大冬天也不例外。蓮藕的口感非常好，而且蓮藕的製作方法還多種多樣。最常見的是炒藕片，可人家炒出來是又脆又白，我們自己炒出來的藕片卻有些發黑，難免會影...
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![蓮藕怎麼保存不發黑]( "蓮藕怎麼保存不發黑")
蓮藕怎麼保存不發黑
很多人都喜歡吃蓮藕，但是一般家中如果蓮藕吃不完，放着很容易發黑。那麼，家裏有吃不完的新鮮蓮藕該如何保存呢？蓮藕怎麼保存不發黑呢？今天小編為為大家詳細分析。1、食鹽水浸泡。蓮藕洗淨去皮後儘快的切薄片，然後儘快的放進...
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![蓮藕的營養價值]( "蓮藕的營養價值")
蓮藕的營養價值
食材簡介蓮藕，又稱藕，睡蓮科植物，根莖肥大、有節，折斷後有絲相連，中間有管狀小孔。蓮藕口感微甜而脆，可餐食也可做藥用，並且藥用價值相當高。營養功效不僅如此，蓮藕還含有豐富的鈣、鐵、磷、維C、天門冬素以及氧化酶、植物纖...
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![燉蓮藕防止變色的技巧是什麼]( "燉蓮藕防止變色的技巧是什麼")
燉蓮藕防止變色的技巧是什麼
蓮藕是生活中常見的一種蔬菜，其口感脆爽，甘甜清香，即可炒菜也能燉湯，美味十足。眾所周知蓮藕切開裏面是白白嫩嫩的非常漂亮，但是很多時候我們做出來的蓮藕就變成了黑色，那燉蓮藕防止變色的技巧是什麼呢？1、事先焯水：有經驗的...
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![含鹼性的食物有哪些]( "含鹼性的食物有哪些")
含鹼性的食物有哪些
鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等，那麼含鹼性的食物有哪些？1、海帶，大家都非常地熟...
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![糖醋蓮藕是什麼菜系]( "糖醋蓮藕是什麼菜系")
糖醋蓮藕是什麼菜系
菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。那麼糖醋蓮藕是什麼菜系呢？1、糖醋蓮藕是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，是江浙一帶的傳統小...
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![如何防止烹飪過程中藕變黑]( "如何防止烹飪過程中藕變黑")
如何防止烹飪過程中藕變黑
蓮藕的潔白無瑕、瑩白如玉是很多人喜歡的美味食物，但是蓮藕如果經過高温加熱很容易就會變黑，影響視覺上的觀賞效果，所以如何防止蓮藕變黑則是一件需要技巧的事情，那麼如何防止烹飪過程中藕變黑呢？1、為了防止藕發生變色，可...
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![蓮藕的選購方法是什麼]( "蓮藕的選購方法是什麼")
蓮藕的選購方法是什麼
蓮藕是一種食用性非常強的食物，在日常生活中常常扮演着重要的角色，而且蓮藕的味道非常好，深受消費者的歡迎。那麼蓮藕的選購方法是什麼呢？1、顏色微黃。為了使蓮藕賣相好，不法商販可能對其進行漂白處理，因此，顏色過白的藕不...
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![蓮藕不能和什麼一起吃]( "蓮藕不能和什麼一起吃")
蓮藕不能和什麼一起吃
在日常生活中藕是非常常見的，雖然經常吃藕對於人們的身體有一定的好處，但是在吃藕的時候也要注意不能與一些食物一起搭配來吃，否則會使身體出現不適，那麼蓮藕不能和什麼一起吃呢？1、蓮藕+大豆：大豆的營養豐富，裏面除了有大量...
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![蓮藕的功效與作用]( "蓮藕的功效與作用")
蓮藕的功效與作用
食材簡介蓮藕，又稱藕，睡蓮科植物，根莖肥大、有節，折斷後有絲相連，中間有管狀小孔。蓮藕口感微甜而脆，可餐食也可做藥用，並且藥用價值相當高。營養功效蓮藕含有豐富的鈣、鐵、磷、維C、天門冬素以及氧化酶、植物纖維等成分，對...
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![花生蓮藕排骨湯怎麼煲]( "花生蓮藕排骨湯怎麼煲")
花生蓮藕排骨湯怎麼煲
花生蓮藕排骨湯，是一道老少皆宜的四季湯品，用新鮮的蓮藕製作更能凸顯蓮藕的香氣和粉糯的口感。那麼花生蓮藕排骨湯怎麼煲呢？1、準備食材。2、豬骨頭放入冷水鍋中焯去血沫。蓮藕切塊備用。3、砂鍋內放入適量的清水，把蓮藕...
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![蓮藕裏面的泥怎麼清理]( "蓮藕裏面的泥怎麼清理")
蓮藕裏面的泥怎麼清理
將蓮藕清洗乾淨是做蓮藕的關鍵，如果蓮藕上有泥土，會影響蓮藕的口感。其實，正常生長蓮藕裏面不會有泥，蓮藕裏有泥主要是在蓮藕採摘時導致蓮藕外表受傷破損，荷塘裏的淤泥就會流進蓮藕，在經過長時間運輸，沉澱在蓮藕孔的淤泥就會...
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![蓮藕怎樣做才好吃]( "蓮藕怎樣做才好吃")
蓮藕怎樣做才好吃
蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥，蓮藕有很多中吃法，那麼，蓮藕怎樣做才好吃呢？下面一起來看看吧！1、清炒蓮藕片：選擇比較嫩一點的蓮藕，將藕切成薄薄的片狀。再準備一些葱...
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![海藻蓮藕排骨湯怎麼做]( "海藻蓮藕排骨湯怎麼做")
海藻蓮藕排骨湯怎麼做
步驟1食材：海藻100克，蓮藕1節，排骨塊400克，姜2克，小葱2根。調味料：鹽3克，白胡椒粉2克、料酒2克。步驟2蓮藕洗淨，切滾刀塊。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5砂鍋中放入排骨、薑片、料酒、600毫升清水，煮沸後，撇去浮沫，繼續燉...
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![蓮藕泡在水裏會變質嗎]( "蓮藕泡在水裏會變質嗎")
蓮藕泡在水裏會變質嗎
蓮藕是一種在11月份很常見的蔬菜之一，蓮藕也因為味道和口感收穫了眾多網友的喜愛，那麼蓮藕要是買回家之後吃不完該如何儲存呢？蓮藕泡在水裏會變質嗎？我們來看看吧。1、蓮藕泡在水裏會變質嗎。2、新鮮蓮藕沒有切開的不可以...
