酷知吧有關蓮藕的精選知識
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![藕壞了是什麼樣子的]( "藕壞了是什麼樣子的")
藕壞了是什麼樣子的
蓮藕是常吃的一種蔬菜，除了可以清炒之外，還可以用來燉湯喝，尤其是和排骨一起煲湯、煨湯喝，口感特別好，特別的香。下面一起來了解一下藕壞了是什麼樣子的。1、顏色：正常的蓮藕顏色是黃褐色或者帶有一定的黑點，肉質潔白，而壞了...
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![新鮮蓮藕的儲存方法有哪些]( "新鮮蓮藕的儲存方法有哪些")
新鮮蓮藕的儲存方法有哪些
蓮藕是很多人愛吃的食材，蓮藕的營養豐富，食用方法也有很多，常吃蓮藕對人體有很多的好處，那麼新鮮蓮藕的儲存方法有哪些呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、泥土埋藏法：先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑，然後一層蓮藕一層土，堆5—6...
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![削皮了的蓮藕怎麼保存]( "削皮了的蓮藕怎麼保存")
削皮了的蓮藕怎麼保存
蓮藕是深受大家喜歡的一種蔬菜，許多人因為蓮藕皮上的傷痕或保存不當產生的黑點，所以食用蓮藕時習慣去皮，但剩下的蓮藕卻極易發黑，那麼削皮了的蓮藕怎麼保存呢？1、削皮後使用食鹽水浸泡。將處理乾淨的蓮藕切薄片，然後泡入食...
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![藕是發物嗎]( "藕是發物嗎")
藕是發物嗎
蓮藕清脆甘甜，含有豐富的營養物質，尤其富含維生素、粗纖維，有較高的營養價值。那麼藕是發物嗎？1、藕不是發物。2、發物是指富含營養物質能誘發某些疾病的食物，一般為腥羶、熱性食物，常見的有羊肉、牛肉、魚肉、海鮮、芥菜、...
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![藕帶是蓮藕哪個部位]( "藕帶是蓮藕哪個部位")
藕帶是蓮藕哪個部位
藕帶屬於蓮藕的根莖部位，藕帶和蓮藕是同源器官，條件適宜時候，藕帶膨大就會成為藕，睡着伸出水面往下直至淤泥中的根，連着兩根藕苗那端，粗的一根就是藕帶。蓮藕的內部有很多種縱向的孔道、而且結節也是非常多的、在上面所生長...
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![蓮藕脊骨湯怎麼做好吃]( "蓮藕脊骨湯怎麼做好吃")
蓮藕脊骨湯怎麼做好吃
步驟1主要食材：蓮藕200克、脊骨200克、姜1塊、小葱1根。步驟2蓮藕去皮洗淨切塊。步驟3脊骨洗淨。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6起鍋燒熱水、倒入脊骨、料酒，焯水2分鐘撈出備用。步驟7砂鍋中倒入脊骨、蓮藕、姜、...
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![蓮藕怎麼保存不發黑]( "蓮藕怎麼保存不發黑")
蓮藕怎麼保存不發黑
很多人都喜歡吃蓮藕，但是一般家中如果蓮藕吃不完，放着很容易發黑。那麼，家裏有吃不完的新鮮蓮藕該如何保存呢？蓮藕怎麼保存不發黑呢？今天小編為為大家詳細分析。1、食鹽水浸泡。蓮藕洗淨去皮後儘快的切薄片，然後儘快的放進...
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![蓮藕有什麼功效與作用]( "蓮藕有什麼功效與作用")
蓮藕有什麼功效與作用
相信網友們對於蓮藕都不會陌生吧，蓮藕也算是秋季和冬季比較常見的食物之一，而食用蓮藕還有一定的功效和作用，那麼對於不知情的網友們，我們一起來了解一下蓮藕有什麼功效與作用吧。1、蓮藕也有着極佳的保健功效，尤其適合秋...
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![蓮藕排骨湯怎麼做]( "蓮藕排骨湯怎麼做")
蓮藕排骨湯怎麼做
1.排骨洗淨，放入清水中浸泡30分鐘，蓮藕去皮洗淨，切成滾刀塊放入清水中浸泡，薑切片。2.將排骨、薑片、料酒1勺放入鍋中大火煮開，撈出排骨洗淨。3.砂鍋中放入排骨、薑片、花椒、適量清水大火煮開，換小火慢煲30分鐘，加入蓮藕、...
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![香鍋蓮藕五花肉的做法]( "香鍋蓮藕五花肉的做法")
香鍋蓮藕五花肉的做法
食材：蓮藕400克、五花肉200克、青椒1個、小米椒3個、姜1塊、大蒜4瓣、花椒2克、白芝麻3克步驟：1、蓮藕去皮洗淨切片，放入清水中浸泡，五花肉切薄片，青椒去蒂切塊，小米椒3個切圈，姜塊切片，大蒜4瓣切粒。2、鍋中放入少量油，油温燒...
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![蓮藕炒肉要不要焯水]( "蓮藕炒肉要不要焯水")
蓮藕炒肉要不要焯水
蓮藕是一種比較常見的蔬菜，口感豐富，吃法也有很多，可以生吃、清炒、燉湯等等，風味各有不同。在炒蓮藕的時候，最好是要買脆一點的，這樣吃起來才會清脆鮮嫩。那麼蓮藕炒肉要不要焯水呢？1、蓮藕炒肉是需要焯水的，且在焯水之前還...
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![蓮藕煮多久熟]( "蓮藕煮多久熟")
蓮藕煮多久熟
連藕是我們平常日常生活較為常見的蔬菜，蓮藕的做法也是十分多的，連藕吃起來不但味兒爽口，吃起來鬆脆的，並且營養成分也是很豐富多彩的，很多人平常全是十分喜歡吃連藕的，那麼蓮藕煮多久熟呢？1、通常情況下，我們在煮蓮藕的時候...
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![蓮藕豬蹄湯做法是什麼]( "蓮藕豬蹄湯做法是什麼")
蓮藕豬蹄湯做法是什麼
步驟1主料：豬蹄200克、蓮藕100克輔料：姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克步驟2豬蹄洗淨備用（提前讓老闆剁成塊）。步驟3蓮藕去皮切小塊。步驟4枸杞浸泡5分鐘。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7...
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![糖醋蓮藕的做法]( "糖醋蓮藕的做法")
糖醋蓮藕的做法
食材：蓮藕1節、大蒜1瓣1.大蒜1瓣切末，藕洗淨去皮，切簿片，並泡在清水中(水中滴幾滴白醋，以防氧化)，濾去澱粉。2.兑1個糖醋汁：糖1勺，醋1勺，生抽1勺，鹽1勺，清水適量。澱粉放入碗中，加適量水調勻。3.燒開1鍋水，將生藕片到進去氽水，汆水1...
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![蓮藕怎麼炒不變黑]( "蓮藕怎麼炒不變黑")
蓮藕怎麼炒不變黑
蓮藕是秋季的食物，不過隨着科技的發達，我們想什麼時候吃到蓮藕都可以，大冬天也不例外。蓮藕的口感非常好，而且蓮藕的製作方法還多種多樣。最常見的是炒藕片，可人家炒出來是又脆又白，我們自己炒出來的藕片卻有些發黑，難免會影...
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![挑選蓮藕有哪些竅門]( "挑選蓮藕有哪些竅門")
挑選蓮藕有哪些竅門
挑選了好的食材，才能夠做出更美味的佳餚。所以人們在烹飪之前，都應當掌握各種食材的選購技巧。很多家庭主婦都喜歡買蓮藕清炒或者燉湯，不過她們也許並沒有認真去思考過，怎樣的蓮藕才是好吃又健康的。那麼挑選蓮藕有哪些竅...
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![蓮藕一般什麼時間種植]( "蓮藕一般什麼時間種植")
蓮藕一般什麼時間種植
蓮藕是一種生長在沼澤地中的植物，是水八仙之一。蓮藕味道爽脆、微甜，既可以做菜吃，也可以生吃，富含一定的營養價值，是滋補的好食材。我國蓮藕的主產地主要在湖北，那蓮藕一般什麼時間種植呢？1、蓮藕種植的時間與地區和温度都...
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![蓮藕如何辨別壞了]( "蓮藕如何辨別壞了")
蓮藕如何辨別壞了
蓮藕是生活中常見的一種食材，很多人喜歡吃，但家裏的蓮藕放了一段時間了，不知道壞沒壞，那麼蓮藕如何辨別壞了呢？下面，小編帶大家一起來看看吧1、顏色：正常的蓮藕顏色是黃褐色或者帶有一定的黑點，肉質潔白，而壞了後外皮及肉質都...
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![蓮藕的做法]( "蓮藕的做法")
蓮藕的做法
1.大蒜切末，蓮藕切簿片，泡在清水中滴幾滴白醋，以防止蓮藕氧化。2.用陳醋15克，生抽10克，鹽2克，白糖15克，清水20克，兑出糖醋汁。3.將生藕片焯水1分鐘後撈出。4.鍋中倒入適量油，油温燒至7層熱，放入蒜末爆香，將瀝乾水份的藕片入鍋中...
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![藕片煮多久幾分鐘能熟]( "藕片煮多久幾分鐘能熟")
藕片煮多久幾分鐘能熟
蓮藕是經常會吃的一種食物，一般會用青椒和蓮藕搭配在一起炒着吃，裏面營養物質多種多樣，吃起來又非常清甜，受到很多人喜歡。那麼藕片煮多久幾分鐘能熟呢？1、藕片需要煮到15分鐘左右才能夠熟。2、因為藕片是有一些硬的，所以需...
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![怎麼做糖醋蓮藕]( "怎麼做糖醋蓮藕")
怎麼做糖醋蓮藕
藕洗淨去皮切片，浸泡一下，滴幾滴白醋，大蒜1瓣切末，碗中加糖、醋、生抽、鹽和清水，做成糖醋汁，澱粉放碗中加清水調勻，水燒開，藕片倒進去焯水1分鐘，撈出，油温燒至7成熱，放蒜末炒香，藕片放鍋中翻炒，放糖醋汁，待湯汁收得差不多時，淋入水...
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![土豆蓮藕燜雞]( "土豆蓮藕燜雞")
土豆蓮藕燜雞
步驟1食材：仔雞500克、土豆1個、蓮藕1節、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒3個調味料：食用油20克、鹽2克、生抽2克、雞精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、澱粉8克步驟2仔雞切小塊、加料酒、澱粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟3土豆去皮...
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![怎麼做蓮藕菱角排骨湯]( "怎麼做蓮藕菱角排骨湯")
怎麼做蓮藕菱角排骨湯
步驟1準備食材：排骨200克、蓮藕100克、胡蘿蔔100克、菱角20克、生薑1小塊。步驟2生薑切成片。步驟3胡蘿蔔切成滾刀塊。步驟4菱角對半切開，去殼。步驟5蓮藕去皮，切成滾刀塊。步驟6排骨洗淨剁成小塊。步驟7鍋中加入適量水...
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![蓮藕怎麼保存時間長]( "蓮藕怎麼保存時間長")
蓮藕怎麼保存時間長
由於蓮藕中含有多酚類物質，因此切開後的蓮藕非常容易氧化變黑，如果家中剛好有吃不完的蓮藕，就要保存好。下面小編來説一下蓮藕怎麼保存時間長。1、涼水浸泡：把藕放過去後，加滿清水，把藕浸沒在水中，每隔離1-2天換涼水1次，冬季...
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![糯米藕常温可以放幾天]( "糯米藕常温可以放幾天")
糯米藕常温可以放幾天
糯米藕是生活中很常見的食材，大部分人都不知道還有糯米藕這種吃法，這樣的糯米藕會顯得香嫩，一股糯米味的清香吃起來十分軟糯。那麼糯米藕常温可以放幾天呢？1、夏季，糯米藕可以保存一天。冬天，糯米藕可以保存三天。2、糯米藕...
