蓮藕裏面的泥怎麼清理
將蓮藕清洗乾淨是做蓮藕的關鍵,如果蓮藕上有泥土,會影響蓮藕的口感。其實,正常生長蓮藕裏面不會有泥,蓮藕裏有泥主要是在蓮藕採摘時導致蓮藕外表受傷破損,荷塘裏的淤泥就會流進蓮藕,在經過長時間運輸,沉澱在蓮藕孔的淤泥就會幹燥,很難清洗。下面就為大家介紹下蓮藕裏面的泥怎麼清理。
1、第1步蓮藕切斷:把蓮藕切成2段或者多段,這個需要看蓮藕的大小和長度。但千萬不要切的太小後面拿起來洗就不方便了,而且也可以避免蓮藕營養的流失。
2、第2步温水浸泡:取一盤温水,然後把切斷的蓮藕放在熱水裏面浸泡10到15分鐘。這樣做目的是讓蓮藕裏面的泥可以自己浸出。但是切記不能用開水,因為這樣會嚴重使蓮藕裏面的藕粉流失。
3、第3步布包筷子:浸泡後把蓮藕一個個拿出來,然後用一塊小布包在筷子上面,但是筷子不能太大,選擇長一點的筷子,這個自己可以對照蓮藕洞的大小來進行選擇,應該沒有多大問題。
4、第4步筷子去泥:接着把包有布的筷子放進蓮藕的洞裏,然後來回進行摩擦,直到自己覺得裏面的泥巴洗乾淨為止。這個就需要自己的感覺和適和度了。
5、第5步清水過濾:全部洗完以後,再用清的冷水進行過濾一遍就可以了。但是,需要每個藕段進行清洗。大家需要耐點心。完全清洗乾淨以後要蒸要煮就悉聽尊便了。
蓮藕有淤泥,如果發現的時間比較晚,就更難清洗了。此時可將蓮藕直接切片,然後將蓮藕片用泡在澱粉水中,澱粉有吸附污漬的作用,能將蓮藕中的淤泥吸附掉,在用清水反覆沖洗幾次,就能很好的清洗掉淤泥。
-
霜降時節有什麼現象
在中國傳統農業社會中,節氣的變化對農事活動有着重要的影響。霜降節氣的到來,意味着農民需要根據節氣的變化,合理安排農事活動,如收割秋季作物,準備冬季作物等。那麼,霜降有什麼食俗?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!霜降食俗一般吃什麼1、吃柿子:在中國的一些地方,霜降時...
-
關於端午節的詩詞大全
導語:端午節有吃粽子,喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,賽龍舟的習俗。很多古代文人也把過端午節的習俗用優美的詩句記錄了下來,同時記錄的還有他們當下的心情。下面是小編整理的關於端午節的詩詞,希望對你有所幫助!關於端午節的詩詞《端午》李隆基〔唐代〕端...
-
穀雨節氣的農事活動
導語:穀雨,是二十四節氣之第6個節氣,春季的最後一個節氣。穀雨反映了“穀雨”的農業氣候意義,它是古代農耕文化對於節令的反映。《羣芳譜》也有記載:“穀雨,谷得雨而生也。”穀雨前後,天氣較暖,降雨量增加,有利於春作物播種生長。小編為大家整理了穀雨節氣的特點是什麼2...
-
春分節氣與農業的關係
導語:《明史·歷一》:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”春分是二十四節氣之一,傳統以立春到立夏之間為春季,而春分日正處於兩個節氣之中,正好平分了春季;在這個時候全國各地也有許多不一樣的風俗,特別的飲食就是其中之一。小編為大家整理了春分節氣的飲食風...