如何挑選魚乾

有的時候我們在外面看到自己非常喜歡的食物買回來卻沒有那麼好吃了，其實有的時候是我們沒有選擇好，其實每一種食物都有不同的挑選方法，挑選好了能夠保證它的新鮮度和營養價值，那麼如何挑選魚乾呢？

1、1級品外形完整，肉質硬實有彈性，色澤潔白或稍帶淡黃，質地乾燥均勻，刀口平滑，魚鱗完整緊貼，含水量不超過40%；鹹魚幹具有固有香味，魚肉中含鹽量不應超過20%。

2、2級品外形完整，肉質堅實潔淨，體色發黃，乾燥均勻，刀口平滑，鱗片略有脱落，稍有魚香味，魚肉含水量不超過40%；鹹魚幹含鹽量不超過20%。

3、3級品外形不夠完整，魚肉稍軟離刺，體色較黃，刀口不太平滑，鱗片部分脱落，無異味，魚肉含水量和含鹽量均不符合標準。

以上就是小編給大家分享的挑選魚乾技巧，您想購買什麼級別的魚乾，可以參考一下以上內容的。