如何挑選小米
小米亦稱粟米,古代叫禾,是穀子去殼後的產物,因其粒小,直徑約1毫米左右,因此得名。古稱粟,又叫粱,是中國古代的“五穀”之一,也是北方人喜愛的最主要糧食之一,那麼如何挑選小米呢?
1、聞味道:若購買時,聞起來微有異味或有黴變氣味、酸臭味或不正常的氣味,則要警惕選購。
2、看大小:優質小米的米粒大小均勻,顏色呈乳白色、黃色或金黃色,顏色分佈較勻稱、平均。
3、看表面:小米表面富有光澤,不宜出現碎渣,很少有碎米,並且無蟲,米粒乾淨無塵。
4、聞味道:選購小米時,用鼻子聞聞會感覺到一種清香味撲鼻而來,沒有其它異味,這樣的小米宜選購。
5、看質量:質量不佳的小米用手易捻成粉狀或易碎,碎米較多,不宜購買。
以上就是小編給大家分享的挑選小米方法,希望對大家有所幫助。
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