如何挑選優質小米
小米是我們日常生活中較常吃的一種主食,很多人都喜歡在家煮小米粥喝,它營養又好喝,具有除熱解毒、健胃消食、改善失眠等功效。那麼如何挑選優質小米呢?
1、看它的顏色和大小。在購買小米時首先看它的顏色和大小,優質的小米它的大小還有顏色都是非常均勻的,而且顏色呈乳白色或金黃色,看起來也非常有光澤。大家在購買小米時可以抓取一下,看它有沒有碎米或者雜質,如果沒有的話肯定是優質的小米。
2、注意是不是染色的小米。在購買小米時可以隨身攜帶一些紙巾,用手抓取一些小米,將它放在紙巾上,接着對小米哈一口氣,然後要把紙巾展開,把小米倒出來,看紙巾上有沒有輕微的黃色,如果有黃色就表明小米里含有黃色素,如果沒有黃色就可以放心購買了。
3、品嚐小米的味道。可以抓取一些小米放在嘴裏嘗下它的味道,如果嚐到了一點甜味,沒有任何異味,就表明它是優質的小米,反之嚐起來有股苦澀味道的話,或者是其他的味道,那就標明是劣質的小米了,就不建議大家購買了。
以上就是如何挑選優質小米的介紹了,希望對你有幫助。
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