酷知吧有關綠豆分辨的精選知識
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![怎樣識別綠豆的好壞]( "怎樣識別綠豆的好壞")
怎樣識別綠豆的好壞
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。那麼怎樣識別綠豆的好壞呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看綠豆的表面和顏色。我們在挑選綠豆的時候需要先觀察綠豆的...
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![怎麼發綠豆芽]( "怎麼發綠豆芽")
怎麼發綠豆芽
先選擇顆粒飽滿，質量上乘的綠豆100g；加水充分侵泡，至少4個小時，一般是泡一個晚上，看到已經明顯發脹就差不多了；撈出後，轉移到淘米盆中，下面再放個盆接水；用一塊紗布完全覆蓋在上面，要求紗布絕對無油，紗布完全遮住綠豆；之後再使用...
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![綠豆餅怎麼做]( "綠豆餅怎麼做")
綠豆餅怎麼做
步驟1食材：去皮綠豆100克、白糖30克、玉米油46克、豬油18克、奶粉6克、中筋麪粉92克、温熱水24克。步驟2去皮綠豆用水浸泡12個小時，放入鍋中蒸40分鐘，能用手碾碎即可。步驟3將綠豆放入盆中，碾碎成泥。步驟4平底鍋中加入28...
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![明綠豆和毛綠豆有什麼區別]( "明綠豆和毛綠豆有什麼區別")
明綠豆和毛綠豆有什麼區別
説起綠豆很多人都買過，在家裏製作綠豆粥也是十分的方便，但大家在買綠豆的時候有沒有認真觀察過綠豆呢？下面一起來看看明綠豆和毛綠豆有什麼區別。1、蛋白質含量不同：毛綠豆以幹物質計，蛋白質25%～32%；明綠豆中蛋白質為19.5%-3...
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![綠豆粥怎麼做]( "綠豆粥怎麼做")
綠豆粥怎麼做
1、綠豆洗淨浸泡5小時，小米洗淨浸泡30分鐘。2、鍋中放入適量清水大火燒開，放入綠豆煮開後轉小火熬煮，加入小米繼續熬煮，期間不定時攪拌防止糊鍋。3、放入枸杞繼續燜煮，最後根據個人口味添加冰糖即可。...
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![綠豆湯的做法]( "綠豆湯的做法")
綠豆湯的做法
步驟1食材：幹蓮子10克、綠豆50克。步驟2蓮子洗淨。步驟3綠豆用清水浸泡5小時。步驟4砂鍋中放入綠豆、幹蓮子，加300毫升清水，中火煮至綠豆開花。步驟5盛出。...
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![綠豆芽的做法]( "綠豆芽的做法")
綠豆芽的做法
步驟1準備食材：綠豆芽200克、小葱20克、油適量、醋1茶匙、紅椒10克、鹽1茶匙。步驟2綠豆芽洗淨。步驟3小葱切段。步驟4紅椒切片。步驟5首先起鍋燒油，油熱放入紅椒炒至斷生，再倒入綠豆芽翻炒1分鐘。步驟6然後鍋中加入醋、...
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![如何區分紅腰豆與紅芸豆]( "如何區分紅腰豆與紅芸豆")
如何區分紅腰豆與紅芸豆
1、原產地不同，紅腰豆的原產於南美洲，而紅芸豆原產於中國山西；2、所屬不同，紅腰豆屬於蝶形花科腰豆屬，而紅芸豆是蝶形花科菜豆屬的一種植物；3、營養成分不同，紅腰豆含有豐富的維生素，而紅芸豆含有豐富的植物蛋白、多種氨基酸...
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![綠豆怎麼發芽]( "綠豆怎麼發芽")
綠豆怎麼發芽
步驟1食材：綠豆100克步驟2綠豆裝入乾淨的透明容器中，加3倍純淨水，浸泡24小時。步驟3泡至綠豆出現白色小尾巴時，瀝乾容器水份。步驟4綠豆表面蓋上紗布，保持紗布濕潤。步驟5觀察綠豆發芽後就可以食用了。...
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![脱皮綠豆和綠豆的區別是什麼]( "脱皮綠豆和綠豆的區別是什麼")
脱皮綠豆和綠豆的區別是什麼
脱皮綠豆和綠豆的區別：1、從工藝上看，脱皮綠豆是綠豆經過專業設備和工藝處理、加工而製成的。2、從營養價值上看，綠豆比脱皮綠豆的營養價值更高。3、從功效上看，脱皮綠豆去除了綠豆皮的寒性，所以脱皮綠豆適宜的人羣更廣。...
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![綠豆糕能減肥嗎]( "綠豆糕能減肥嗎")
綠豆糕能減肥嗎
以一塊質量為70g的綠豆糕為例，一塊綠豆糕的熱量約為244大卡。每100g的綠豆糕的熱量約為349大卡，需要普通成人跳72分鐘的健身操才能完成消耗掉這些熱量。綠豆糕熱量綠豆糕的熱量並不低。100g的綠豆糕的熱量約為349大卡。...
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![打了激素的土豆如何分辨]( "打了激素的土豆如何分辨")
打了激素的土豆如何分辨
現在天氣也熱起來了吃點爽口的涼拌土豆絲也是很好的選擇，土豆的味道很好，而且營養價值頗高，深受人們的喜愛，那打了激素的土豆如何分辨？下面就由小編為您介紹。1、我們首先看到的是土豆的外觀。如果我們容易將土豆皮擦掉，請...
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![綠豆湯怎麼做]( "綠豆湯怎麼做")
綠豆湯怎麼做
步驟1準備食材：雞肉400克、綠豆20克、生薑1塊、大葱1段、枸杞5克、鹽1茶匙、料酒1勺。步驟2綠豆洗淨，加水浸泡2小時以上。步驟3薑切片。步驟4葱切段。步驟5雞肉洗淨剁成塊。步驟6放入沸水中，加入料酒，焯水去血沫，撈出洗淨...
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![綠豆芽煮幾分鐘熟]( "綠豆芽煮幾分鐘熟")
綠豆芽煮幾分鐘熟
綠豆芽一般煮5分鐘左右就能完全煮熟。如果不確定豆芽是否熟透的話，可以用手捏一下豆芽的豆瓣，要是豆瓣部分已經出現軟嫩的情況，並且聞起來沒有腥味的話，就證明豆芽已經煮熟了。如果煮的時間一久就會將豆芽煮軟，吃起來口感...
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![綠豆怎麼發豆芽]( "綠豆怎麼發豆芽")
綠豆怎麼發豆芽
秋去冬來，由於季節的原因，應季綠色蔬菜的數量越來越少，豆芽又成了人們餐桌上的常見菜，但是受市場上毒豆芽存在的影響，很多人都不敢購買外面的豆芽怕不安全，都想自己在家中發豆芽。而是綠豆芽應該怎麼發呢？它在操作時有哪些方...
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![煮綠豆湯綠豆要泡多久]( "煮綠豆湯綠豆要泡多久")
煮綠豆湯綠豆要泡多久
綠豆雖説一年都有，但是夏天的綠豆可謂人人喜歡，用它做成綠豆湯，喝起來清甜爽口，而且能夠清熱解暑，止渴健胃，比冰鎮飲料更加的健康營養。那麼煮綠豆湯綠豆要泡多久呢？1、泡30分鐘左右為宜。2、綠豆是常見的一種食物，質地比較堅...
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![綠豆湯要去綠豆皮嗎]( "綠豆湯要去綠豆皮嗎")
綠豆湯要去綠豆皮嗎
綠豆雖説一年都有，但是夏天的綠豆可謂人人喜歡，用它做成綠豆湯，喝起來清甜爽口，而且能夠清熱解暑，止渴健胃，比冰鎮飲料更加的健康營養。那麼綠豆湯要去綠豆皮嗎？1、可以去也可以不去。2、綠豆的清熱效果主要是由於綠豆皮上的...
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![綠豆湯要煮多長時間]( "綠豆湯要煮多長時間")
綠豆湯要煮多長時間
綠豆湯要煮多久需要視情況而定，如果想要喝綠豆湯來解暑，那麼開大火煮10分鐘，湯色碧綠時即可盛出；如果是將綠豆湯當成普通甜湯食用，為了口感更綿密，建議煮40分鐘，直至綠豆湯煮爛為止。綠豆湯煮的時間也與鍋有關，用普通砂鍋煮比...
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![綠豆熱量會胖嗎]( "綠豆熱量會胖嗎")
綠豆熱量會胖嗎
綠豆熱量不高，每100克綠豆熱量為319大卡，是一種低脂肪、低熱量的食品。綠豆這種食材含有多種維生素、微量元素、礦物質，且氨基酸含量也比較高，還具有清熱解毒、解暑利尿、抗過敏等功效，特別是夏天常做的綠豆湯就很有解暑功...
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![綠豆生長過程]( "綠豆生長過程")
綠豆生長過程
綠豆的生長過程為播種種子、種子開始萌動、長出芽頭和抽生葉片，到其葉子長出3片後會長花芽，之後就會開花結果了。平常如果想種植綠豆，需要選擇飽滿健康的種子，清水浸泡一天，之後將其播撒土壤中，覆土壓實澆水養護，3～5天即可發...
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![綠豆湯為什麼會變成紅色]( "綠豆湯為什麼會變成紅色")
綠豆湯為什麼會變成紅色
差不多1個小時就好，如果有高壓鍋，先把綠豆壓一下，20分鐘就行了，高壓鍋上氣以後關火，等高壓鍋放氣之後再把鍋子打開，不然容易燙傷，這樣綠豆就很容易爛，一般煮20分鐘就可以看見綠豆都開花了，就算燉好了。綠豆湯為什麼會變成紅色...
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![綠豆粥的做法]( "綠豆粥的做法")
綠豆粥的做法
步驟1食材：糯米60克、綠豆40克。調味料：冰糖5克。步驟2綠豆用清水浸泡5小時。步驟3糯米用清水浸泡2小時。步驟4砂鍋中放入綠豆、糯米，加入600毫升清水，中小火煮50分鐘。...
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![豆豉怎麼分辨好壞]( "豆豉怎麼分辨好壞")
豆豉怎麼分辨好壞
在我們做菜的時候經常會用到豆豉這種調味品，適量的去食用它不進可以幫助我們增加食慾，同時還能讓我們的身體更加健康。不過豆豉也有優劣之分，那麼豆豉怎麼分辨好壞呢？1、色澤鑑別：良質豆豉呈紅褐色或棕紅色或黃色，油潤髮亮，...
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![脱皮綠豆和綠豆有什麼區別]( "脱皮綠豆和綠豆有什麼區別")
脱皮綠豆和綠豆有什麼區別
在炎熱的夏日裏，綠豆是不少人喜歡吃的一種食物，一碗清爽冰涼的綠豆湯沁人心脾。然而常賣綠豆的朋友也會發現，現在市面上又餓了脱皮的綠豆售賣，那麼脱皮綠豆和綠豆有什麼區別呢？1、其實綠豆和脱皮綠豆沒有太大區別，主要就是...
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![綠豆湯怎麼煮]( "綠豆湯怎麼煮")
綠豆湯怎麼煮
綠豆提前用清水泡5個小時，蓮子提前2個小時泡好備用，鍋里加入泡好的綠豆和蓮子，再倒入足量的清水，開大火煮15分鐘左右，改小火煮至綠豆開花，然後再煮5分鐘左右，加入適量冰糖，關火出鍋即可。綠豆湯怎麼煮材料：綠豆50g，蓮子10g，冰糖...
