酷知吧有關茼蒿的精選知識
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![茼蒿形態特徵有哪些]( "茼蒿形態特徵有哪些")
茼蒿形態特徵有哪些
茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL。），又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜）。那麼茼蒿形態特徵有哪些呢？1、莖葉光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達70釐米，不分枝或自中上...
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![炒茼蒿的家常做法是什麼]( "炒茼蒿的家常做法是什麼")
炒茼蒿的家常做法是什麼
茼蒿，又被稱為蓬蒿菜，因為它具有蒿之清氣、菊之甘香，在古代是宮廷的佳餚，又有“皇帝菜”之稱，那麼炒茼蒿的家常做法是什麼？1、選一把新鮮的茼蒿，用清水沖洗乾淨，把杆的切口處切掉一塊。因為這一塊兒是暴露在外面，很容易被污染，...
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![茼蒿的功效與作用]( "茼蒿的功效與作用")
茼蒿的功效與作用
食材簡介：茼蒿又稱蓬蒿、蒿菜、菊花菜等。原產於地中海沿岸，在中國已有900多年的栽培歷史，在中國古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。茼蒿屬於半耐寒性蔬菜，對光照要求不嚴，一般以較弱光照為好，茼蒿花與野菊花相似，呈黃色或...
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![茼蒿怎麼做]( "茼蒿怎麼做")
茼蒿怎麼做
步驟1準備食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克、食用油5克，鹽1克，雞精1克，幹辣椒3個。步驟2茼蒿摘去葉子。步驟3杆切段。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6大葱切片。步驟7幹辣椒切段。步驟8熱鍋倒油，油温5成熱時。步驟9下鹽...
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![蒿子杆與茼蒿的區別是什麼]( "蒿子杆與茼蒿的區別是什麼")
蒿子杆與茼蒿的區別是什麼
在日常生活中茼蒿屬於一種比較常見的蔬菜，茼蒿其中含有多種微量元素以及多種礦物質，經常食用對身體健康非常好，而且還可以有效預防一些身體疾病，而茼蒿和蒿子稈是屬於兩種菜品，那麼蒿子杆與茼蒿的區別是什麼呢？1、從葉片方...
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![茼蒿種植的具體流程是怎樣的]( "茼蒿種植的具體流程是怎樣的")
茼蒿種植的具體流程是怎樣的
茼蒿是一種常見蔬菜，近幾年來開始流行吃起來。茼蒿含有豐富營養，具有和脾胃、利便、清血、養心、清痰潤肺、減肥、降脂、降壓、助消化、安眠等功效。它屬於半耐寒性蔬菜，喜歡冷涼濕潤的氣候，對光照要求不嚴格，較耐弱光。那...
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![茼蒿到底需要焯水嗎]( "茼蒿到底需要焯水嗎")
茼蒿到底需要焯水嗎
茼蒿是需要焯水的。因為現在綠葉菜在生長過程中，不可避免的要加化肥和農藥，焯水可以去除一部分農藥殘留，也可以去除一部分葉酸。並且炒制食用時，為了去除茼蒿中草酸帶來的苦澀味，都是要先焯水後再炒食，這樣茼蒿的口感會更脆...
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![清炒茼蒿的做法]( "清炒茼蒿的做法")
清炒茼蒿的做法
食材：茼蒿400克大蒜2瓣1、茼蒿洗淨摘好，切段，大蒜2瓣切末；2、鍋中放入量油，油温燒至7成熱，放入蒜末爆香，然後放入茼蒿。...
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![茼蒿燉豆腐怎麼做]( "茼蒿燉豆腐怎麼做")
茼蒿燉豆腐怎麼做
步驟1準備食材：茼蒿150克、豆腐200克、姜1塊、大蒜1瓣、大葱半根、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2茼蒿洗淨去除根部。步驟3茼蒿切成小段。步驟4豆腐切塊。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7大葱斜刀切段。步驟8鍋中放入...
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![涼拌蠔油茼蒿的做法]( "涼拌蠔油茼蒿的做法")
涼拌蠔油茼蒿的做法
步驟1食材：茼蒿250克、大蒜3瓣、小米椒3個、小葱1根、聖女果100克。調味料：香油2克、鹽1克、蠔油3克、生抽2克、雞精1克。步驟2茼蒿切段。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切小圈。步驟5小葱切葱花。步驟6聖女果對半切開。步...
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![清蒸茼蒿]( "清蒸茼蒿")
清蒸茼蒿
步驟1食材：茼蒿300克，大蒜2瓣。輔料：鹽2茶匙，芝麻醬1湯匙，麪粉1湯匙，澱粉1湯匙，辣椒油適量。步驟2茼蒿切成小段，加入清水、鹽抓洗浸泡片刻，撈出瀝乾。步驟3大蒜切末。步驟4茼蒿加入鹽、拌勻，倒入適量食用油、麪粉、澱粉攪拌均勻...
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![炒茼蒿杆怎麼做]( "炒茼蒿杆怎麼做")
炒茼蒿杆怎麼做
步驟1食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。調味料：食用油5克，鹽1克，雞精1克，幹辣椒3個。步驟2茼蒿摘去葉子，杆切段。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5大葱切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱時，下鹽、幹辣椒、葱...
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![茼蒿和蘆蒿是一種菜嗎]( "茼蒿和蘆蒿是一種菜嗎")
茼蒿和蘆蒿是一種菜嗎
茼蒿和蘆蒿有什麼區別：茼蒿是有葉的，杆和葉都可以吃；蘆蒿一般只吃杆。茼蒿具特殊香味。茼蒿，又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜，在福建等地也叫鵝菜、義菜，為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或...
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![蒸茼蒿做法是什麼]( "蒸茼蒿做法是什麼")
蒸茼蒿做法是什麼
茼蒿是日常生活中常見的蔬菜，多食用茼蒿對於身體健康是有幫助的，目前茼蒿的做法有很多，其中比較受歡迎的一種做法就是蒸茼蒿了，那麼蒸茼蒿做法是什麼呢，下面小編帶大家瞭解一下吧。1、茼蒿洗淨，切大段，晾乾水份。2、麪粉拌勻...
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![蒜蓉茼蒿的做法步驟是什麼]( "蒜蓉茼蒿的做法步驟是什麼")
蒜蓉茼蒿的做法步驟是什麼
茼蒿是一種農村菜地裏常見的蔬菜，是一種食療價值很高的蔬菜。下面一起來看看蒜蓉茼蒿的做法步驟是什麼。1、先用熱油爆香蒜蓉。2、倒入茼蒿，大火快炒。3、加鹽調味。4、蒜蓉茼蒿就完成了。以上就是給各位帶來的關於蒜蓉...
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![茼蒿是什麼季節的時令蔬菜]( "茼蒿是什麼季節的時令蔬菜")
茼蒿是什麼季節的時令蔬菜
茼蒿這種蔬菜，大家肯定不會陌生，用茼蒿烹飪的美食不勝枚舉，有些熱愛生活的小夥伴們的拿手好菜或許就是茼蒿。那麼茼蒿是什麼季節的時令蔬菜呢？還有怎樣區別出茼蒿質量的好壞。下面一起來了解。1、茼蒿自身的種植季節是非...
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![茼蒿種植技術是什麼]( "茼蒿種植技術是什麼")
茼蒿種植技術是什麼
茼蒿又叫做皇帝菜，是農村隨處可見的野菜，據瞭解在我國古代時還是貢菜，所以才有皇帝菜之譽，現在的人大魚大肉吃多了，清粥小菜反而更受歡迎了。接下來，小編就為大家介紹下茼蒿種植技術是什麼。1、播種時間。茼蒿生長的適宜温...
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![炒茼蒿用焯水嗎]( "炒茼蒿用焯水嗎")
炒茼蒿用焯水嗎
茼蒿也叫蓬蒿，是一種具有天然香味的蔬菜，口感鮮嫩美味。然而部分朋友就想知道，究竟炒茼蒿用焯水嗎？1、茼蒿可以焯水，也可以不焯水，看個人的口味。2、對於根莖比較老的茼蒿，炒制之前可以焯一下水，可以去除茼蒿的苦澀，如果不焯水...
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![茼蒿怎麼去味道]( "茼蒿怎麼去味道")
茼蒿怎麼去味道
茼蒿是生活中常見的蔬菜，營養價值高，富含多種維生素，但是茼蒿有一種獨特的清香，還帶有一點苦味，很多人不喜歡這種味道，那麼茼蒿怎麼去味道呢？1、用開水焯：在炒茼蒿之前，可以將茼蒿事先放入開水中焯大約十秒鐘左右，然後立刻撈出...
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![爆炒茼蒿怎麼做]( "爆炒茼蒿怎麼做")
爆炒茼蒿怎麼做
步驟1食材：茼蒿400克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，鹽1克，雞精2克，生抽1克，幹辣椒3個。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4幹辣椒切段。步驟5茼蒿去掉多餘的杆。步驟6炒鍋中油温5成熱時，放入薑末、蒜末、幹辣椒、鹽，爆香，放入茼蒿，靜置3...
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![涼拌茼蒿怎麼做]( "涼拌茼蒿怎麼做")
涼拌茼蒿怎麼做
步驟1食材：茼蒿300克、大蒜3瓣調味料：香油1克、油辣子4克、醋1克、生抽2克、鹽1克步驟2茼蒿洗淨，切斷，鍋中水沸後，煮2分鐘，撈出，擺盤。步驟3大蒜切末。步驟4取小碗，放入香油、油辣子、醋、生抽、蒜末、鹽，拌勻。步驟5淋在茼蒿...
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![茼蒿怎麼做好吃]( "茼蒿怎麼做好吃")
茼蒿怎麼做好吃
茼蒿又叫做蓬蒿，具有豐富的營養成分。茼蒿有消食開胃，清血養心，潤肺化痰，利小便的作用。那茼蒿應該怎樣吃才好吃呢？下面給介紹幾種茼蒿烹飪方法。1、蒸拌茼蒿。先將茼蒿洗乾淨切成段，然後再把胡蘿蔔切成絲。在用水調好芝麻...
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![茼蒿如何進行保存]( "茼蒿如何進行保存")
茼蒿如何進行保存
茼蒿作為一種普通的綠色蔬菜，它的味道是極好的。不過對於蔬菜來説，購買回來以後，如果沒來得及吃完，就需要保存好。下面小編來説一下茼蒿如何進行保存。1、買菜途中儘量不要被壓擠到；並應將腐壞、斷損及壓傷的部分切掉。2、...
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![茼蒿種植注意事項是什麼]( "茼蒿種植注意事項是什麼")
茼蒿種植注意事項是什麼
茼蒿這種蔬菜種植的人不少，但是碰到的問題也不少的。種植茼蒿其實技術需求不高的，但是一些問題也不是簡單就能解決的。那麼茼蒿種植注意事項是什麼呢？1、初期除草：茼蒿的種苗初期不僅根系淺薄，還很容易被雜草搶奪營養的，所...
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![茼蒿要用水煮多久才能熟]( "茼蒿要用水煮多久才能熟")
茼蒿要用水煮多久才能熟
自己炒過菜的話，就會知道製作美食的方式其實是有很多種的。比如説可以將食物給煮熟。有很多人就喜歡吃煮熟的茼蒿，那麼茼蒿要用水煮多久才能熟呢？1、如果要想知道茼蒿需要煮多久才能熟的話，那麼就需要看是用什麼水去煮了...
