爆炒茼蒿怎麼做

步驟1

食材：茼蒿400克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，鹽1克，雞精2克，生抽1克，幹辣椒3個。

步驟2

蒜切末。

步驟3

姜切末。

步驟4

幹辣椒切段。

步驟5

茼蒿去掉多餘的杆。

步驟6

炒鍋中油温5成熱時，放入薑末、蒜末、幹辣椒、鹽，爆香，放入茼蒿，靜置30秒後，炒散。

步驟7

繼續翻炒2分鐘，調入雞精、生抽，炒勻即可。