茼蒿燉豆腐怎麼做

步驟1

準備食材：茼蒿150克、豆腐200克、姜1塊、大蒜1瓣、大葱半根、鹽1克、雞精1克、油適量。

步驟2

茼蒿洗淨去除根部。

步驟3

茼蒿切成小段。

步驟4

豆腐切塊。

步驟5

姜切末。

步驟6

蒜切末。

步驟7

大葱斜刀切段。

步驟8

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入豆腐小火慢煎，煎至兩面金黃，撈出備用。

步驟9

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末、大葱炒香。

步驟10

加入適量清水，放入豆腐大火燒開，燉5分鐘，放入茼蒿燉1分鐘。

步驟11

調入鹽1克、雞精1克拌勻，即可出鍋。